- روغن نباتی - 1/3 فنجان
- کافیر - 500 میلی لیتر
- آرد - 4 فنجان
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری
- شکر - 1 هنر. یک قاشق (شکر - برای یک آماتور که دوست دارد شیرین و سپس 0.5 فنجان)
- کره (یا مارگارین) - 200 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه
- کوفته (پر کردن) - 300 گرم
- شکر (پر کردن) - 3 هنر. قاشق
- تخم مرغ (چاشنی) - 1 قطعه
- خامه ترش (چاشنی) - 3 عطر. قاشق
- نشاسته (چاشنی) - 1 قاشق چای خوری
- شیر - 100 گرم ((مخمر را از مخمر قرار دهید))
1. با شیر گرم (شیر در حدود 0.100g) مخلوط مخمر، اضافه کردن قند و نمک، حدود پنج دقیقه به سمت چپ. مارگارین یا کره در یک کاسه ذوب شده است. ما تخم مرغ را در کره ذوب شده رانندگی می کنیم، شیر را با مخمر به کییف اضافه می کنیم، اضافه کردن آرد، سپس به روغن نباتی اضافه کنید و آن را مخلوط کنید. خمیر با دست باید به خوبی پشت سر گذاشته شود. 2. فیلم را ببندید و حدود یك ساعت در یخچال قرار دهید. شما نمیتوانید آن را در یخچال بگذارید، اما بلافاصله خمیر را خنک کنید. 3. پر کردن را آماده کنید. پنیر را با شکر مخلوط کنید، در تخم مرغ رانندگی کنید، کرم خامه ای، نشاسته کمی اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. 4. با یک لایه نازک، خمیر را رول می کنیم، سطح آن را روان می کنیم، خمیر را به 8 بخش تقسیم می کنیم. به بالا از پایه ما پیچ خورده، مانند یک هلال خم می شود. 5. این کار را با تمام شیرینی ها انجام دهید، سپس روی یک ورق پخت قرار دهید. زرده تخم مرغ با قاشق چای قند. ما دقیقه ها را برای پانزده یا بیست دقیقه به اجاق ارسال می کنیم، درجه حرارت دو صد درجه است. 6. Croissants آماده است، bon اشتها!
خدمات: 8-10