خوک با سیب
این در یک کوره پخته شده است
برای 6 وعده از ظرف:
• 1.5 کیلوگرم خمیر گوشت خوک با پوست
• نمک "فلفل سیاه فلفل
• 6 لامپ
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 8 سیب
• 6 شاخه آویشن
• 1 شاخه رزماری
• 125 میلی لیتر سیر
آمادگی
اجاق حرارت را به 180 درجه برسانید. شستن گوشت و خشک کردن آن. بر روی پوست، برش ها را در قالب رومبو انجام دهید. در همه طرف، گوشت را با نمک و فلفل سیاه بشویید. پیاز را بریزید و برش دهید. روغن زیتون را در قوطی بخورید و گوشت را به خوبی از طرف دیگر بخورید. پیاز را اضافه کنید و 30 دقیقه در فر قرار دهید. سیب باید شسته شود، به خوبی خشک شود و به برش های بزرگ بریده شود. شستشوی رزماری، خشک، اضافه کردن به گوشت با سیب، پور در سیر و قرار دادن در اجاق 1.5 ساعت دیگر. در صورت لزوم، اضافه کردن کمی آب. گوشت خرد شده برش داده شده و با سیب، پیاز و سس سرو می شود. آماده سازی: 2 ساعت و 25 دقیقه، 1 قسمت 710 کیلوکالری. 49 گرم پروتئین، 46 گرم چربی، 24 گرم کربوهیدرات
پنکیک سیب زمینی با پیاز
خدمت به سیب خامه ای
4 وعده از ظرف:
• 4 میز، قاشق آب لیمو
• 1 قاشق دارچین
• 3 جدول قاشق شکر
• 500 گرم سیب
• 1 کیلو سیب زمینی
• 1 پیاز بزرگ
• 75 گرم آرد
• 1 زرده
• 5 جدول قاشق روغن آفتابگردان
آمادگی
برای سس سیب آب لیمو رقیق کردن 100 میلی لیتر آب، اضافه کردن دارچین و قند، به جوش آوردن. سیب را بریزید و بعد از از بین بردن هسته، به مکعب بریزید. سیب را در شربت لیمو قرار دهید و طبخ کنید تا تقریبا نرم شوند. از گرما خارج شوید و اجازه دهید سرد شود. سیب زمینی را بشویید و شستشو دهید. پیاز را بریزید و سیب زمینی را در یک تکه بزرگ بریزید. سپس، توده حاصل را فشار دهید، آرد و زرده را مخلوط کنید. نمک و فلفل. یک قاشق غذاخوری خمیر را روی یک تابه بخورید، به آرامی فشار دهید و از هر دو طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. انگور تمام شده تا زمانی که روی میز در یک اجاق گرم خدمت کرده باشد. آماده سازی: 1 ساعت در 1 خدمت 480 کیلوکالری، 18 گرم چربی، 70 گرم کربوهیدرات.
پرتقال گلابی
با پنیر بز و گردو
4 وعده از ظرف:
• 1 گلابی
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک
• 300 گرم پنیر بز
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری کره
• 50 گرم گردو خرد شده
• 40 گرم لوبیای خشک شده
آمادگی
گلابی را بشویید، با ورقه های نازک تنظیم کنید و بلافاصله آب لیمو را بپاشید. سپس نمک اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه ترک کنید. پنیر بز با چرخ. کوره برای گرم کردن تا 160. گلابی برای خشک کردن. در یک تابه، روغن را جدا کرده و گلابی را از هر طرف به مدت 2-3 دقیقه خاموش کنید. سپس در قالب قرار داده و پنیر را در بالای صفحه قرار دهید. پخت برای 5-10 دقیقه. Carpaccio با آجیل خرد شده و سیب زمینی سرخ شده پخته شده است. آماده سازی: 35 دقیقه در 1 خدمت 300 کیلوکالری، 14 گرم پروتئین، 21 گرم چربی، 10 گرم کربوهیدرات.
شیرینی پف
با گلابی، گورگونولا و پیاز
4 وعده از ظرف:
• 200 گرم شیرینی پف شده یخ زده
• 2 پیاز
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 قاشق چای خوری یک قاشق غذاخوری
• نمک
• فلفل سیاه زمینی
• 2 گلابی
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری کره
• 1 جدول قاشق آب لیمو
• 20 گرم گردو
• 80 گرم گورگونولا
• 1 قاشق چای خوری یک قاشق غذاخوری از برگ های رزماری
آمادگی
فر را به 200 درجه حرارت دهید. خمیر را تخلیه کنید. پیاز را بریزید، به حلقه بریزید و در روغن نباتی 8 دقیقه سرخ کنید. پیاز با شکر و کرم پودر شوید. نمک و فلفل. خمیر رول کردن، از 4 حلقه جدا شده با قطر 12 سانتیمتر و روی پیازها بر روی آنها پخش کنید. کیک تخت را بر روی ورق پخت شده با پرفکت گذاشته و 15 دقیقه در فر قرار دهید. گلابی به 4 قسمت تقسیم شده و از بین بردن هسته، سرخ کردن در کره (4 دقیقه). همراه با آجیل، گورگونسولا و رزماری بر روی کیکهای تخت قرار داده می شود. آب لیمو را بپزید. در 1 قسمت 440 کیلوکالری، 35 گرم چربی، 24 گرم کربوهیدرات. آماده سازی: 45 دقیقه.
گوشت گوسفند سرخ شده با سیب زمینی در شراب
برای 6 وعده از ظرف:
• 1 پا بره (حدود 1.5 کیلوگرم)
• نمک
• فلفل سیاه زمینی
9 میخک سیر
• 1 جدول قاشق خردل
• 150 گرم کره
• 1.5 کیلوگرم سیب زمینی کوچک
• 4 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 300 میلی لیتر آب میوه
• 4 جدول. قاشق چای خوری شده (میجورام، آویشن، رزماری، جعفری)، 3 میز، قاشق سوخاری
• 400 میلی لیتر از سویا
• 200 میلی لیتر شراب قرمز
• 1 جدول قاشق نشاسته
آمادگی
نمک گوشت و فلفل. سیر دندانی را از طریق یک فشرده، مخلوط با خردل، گوشت را رنده کرده و به مدت 1 ساعت بگذارید. اجاق را به دمای 230 درجه برسانید. ذوب 50 گرم کره، من بره و پخت را برای 10 دقیقه، تبدیل 1 بار. سپس دمای را تا 180 درجه کاهش دهید و 50 دقیقه دیگر را سرخ کنید. سیب زمینی سرخ کردن در یک کاسه ی من در روغن نباتی، 50 گرم کره را اضافه کنید. 6 گل میخ سیر برای عبور از مطبوعات، آن را به سیب زمینی، نمک و فلفل. پور برود، برای 35 دقیقه کباب کنید سیر باقی مانده از طریق مطبوعات عبور می کند، مخلوط با گیاهان، پودرهای سوخاری و کره ذوب شده باقی مانده است. بره و سیب زمینی بر روی یک ورق پخت، بره با سبزیجات در روغن گذاشته و برای 10 دقیقه پخت. در کوزه، جایی که گوشت قرمز بود، برنج، شراب، نمک و فلفل ریخته شود. جوشش کن نشاسته را در آب رقیق کنید. آماده سازی: 2 ساعت و 10 دقیقه. در 1 قسمت 780 کیلوکالری 36 گرم پروتئین، 47 گرم چربی، 45 گرم کربوهیدرات.
سیب های پخته شده با کشمش و آجیل
4 وعده از ظرف:
• 4 سیب بزرگ
• 50 گرم میوه های آب نبات مختلف
• 4 جدول قاشق کشمش
• 30 گرم شکر گرانول
• 2 میز، قاشق عسل
• 50 گرم از بادام خرد شده
• 1 قاشق دارچین زمستانه
• 70 گرم کره
• 150 میلی لیتر آب انگور
آمادگی
کوره گرم به 200 درجه. سیب باید شستشو داده شود، با یک حوله کاغذی خشک شود و با پوست چاقوی تیز بریده شود. با کمک یک شیار، با هسته را با دانه ها به دقت بردارید. سیب های آماده شده در فرم پودر غلیظ برای پخت. میوه های شیرینی ریز خرد شده، مخلوط با کشمش های خشک شده و خشک شده، شکر، عسل، بادام خرد شده و دارچین زمستانه. در نتیجه پر کردن سیب های پر. بالا با یک تکه کره پور را به صورت آب انگور ریخته و داخل آن قرار دهید و 30 دقیقه بپزید. آماده برای خوردن سیب بر روی میز است. آماده سازی: 45 دقیقه. در یک خدمت 450 کیلو کالری 4 گرم پروتئین، 22 گرم چربی، 52 گرم کربوهیدرات
پف با گلابی
با کاکائو یا شکلات داغ بسیار خوشمزه است!
برای 8 قطعه از ظرف:
• 4 لایه شیرینی پخته یخ زده
• 4 گلابی
• 1 جدول قاشق آب لیمو
• 1 خرج خرما لیمویی رنده شده
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری
• 1 زرده تخم مرغ
• 3 قاشق چای خوری قاشق غذا خوری شکر پودری
آمادگی
خمیر دوغ گلابی شستشو، خشک، پوست، هر یک به نصف برش و هسته را با دانه ها بریزید. در یک کاسه کوچک قرار دهید، 125 میلی لیتر آب ریخته و 1 میز را اضافه کنید. قاشق چایخوری، آب لیمو و نعناع. 3-4 دقیقه جوشش کنید. کوره گرم به 200 درجه. خمیر را بریزید و به یک مربع با 12 سانتیمتر برش دهید. برای هر نیمه گلابی در سمت پایین قرار دارد. خمیر را در اطراف گلابی با زرده تخم مرغ ریخته و 2 قاشق چای خوری را بپاشید. قاشق شکر پودری. قرار دادن ورق پخت شده روغن زیتون و پختن آن برای 20 دقیقه. پف های آماده را می توان با شکر پودری پخته شده و خدمت کرده، با چوب دارچین تزئین شده است. آماده سازی: 45 دقیقه. در 1 قسمت 290 کیلوکالری، 3 گرم پروتئین. 15 گرم چربی، 33 گرم کربوهیدرات.
پن کیک با سیب
همین دسر را می توان با گلابی آماده کرد
4 وعده از ظرف:
• 150 گرم آرد
• 225 میلی لیتر شیر
• 1/2 قاشق چای خوری قاشق مرباخوری لیمو
• 4 تخم مرغ
• 2 سیب
• 2 جدول قاشق غذاخوری کره
• 1 جدول یک قاشق غذا خوری شکر پودری
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری
آمادگی
از آرد، شیر، چاشنی لیمو و تخم مرغ، خمیر را با هم مخلوط کنید و 20 دقیقه بگذارید. سیب را بریزید و به برش های نازک بریزید. در 2 تابه، 1 میز را گرم کنید، یک قاشق غذاخوری روغن زده، سیب را بگذارید و برای 2 دقیقه سرخ کنید. پودر شکر پودر شده را خرد کنید و روی خمیر بگذارید. برای 3 دقیقه سرخ کنید و بیش از 2 دقیقه دیگر سرخ کنید. قبل از خدمت با شکر آشنا شوید.
آماده سازی: 50 دقیقه. در یک خدمت 350 کیلو کالری 14 گرم پروتئین، 13 گرم چربی، 45 گرم کربوهیدرات.
سیب در خمیر
خدمت با سس میوه ای
4 وعده از ظرف:
• 175 گرم کره
• 200 گرم آرد
• 100 گرم شکر دانه ای
• 1 تخم مرغ
• نمک
• 4 سیب
• 2 جدول قاشق کشمش
• 2 جدول قاشق آب لیمو
• 2 جدول قاشق غذاخوری
• 1/2 قاشق چای خوری قاشق غذاخوری دارچین زمستانه
• 2 جدول قاشق شربت میوه
آمادگی
شکسته های کره (125 گرم) مخلوط با آرد، 50 گرم شکر دانه ای، تخم مرغ و یک نمک نمک. خمیر پلاستیکی را خرد کرده و آنرا در یخچال 1 ساعت قرار دهید. اجاق حرارت را به 180 درجه برسانید. سیب باید تمیز شود، هسته با دانه ها برداشته شود و آب لیمو را پاشیده شود. خمیر را رول کنید و 4 مربع را برید. در وسط هر کدام یک سیب قرار دهید، با کشمش پر کنید و در خمیر قرار دهید. پخت 25 دقیقه. روغن باقی مانده ذوب می شود، مخلوط با خرچنگ، دارچین، 50 گرم شکر و شربت. سیب ها از اجاق و با سس ریخته می شوند. آماده سازی: 2 ساعت و 10 دقیقه. در 1 قسمت 690 کیلوکالری، 8 گرم پروتئین، 37 گرم چربی، 76 گرم کربوهیدرات.
گوشت پیتزا با فلفل با گوجه فرنگی، موتزارلا و ریحان
4 وعده از ظرف:
• 100 گرم نان سفید
• 4 گوجه فرنگی
• 1 فنجان فلفل قرمز، زرد و سبز
• 2 پیاز قرمز
• 2 جدول قاشق روغن زیتون
• نمک
• فلفل سیاه زمینی
• 2 گل میخ سیر
• 100 گرم پنیر مازارلا
• 800 گرم گوشت چرخ شده
• 2 تخم مرغ
• 1 قاشق چای خوری قاشق چایخوری آویزان و پونه کوهی
• چند برگ ریحان تازه
آمادگی
نان را در آب گرم بشویید. بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و برش ها را بشویید و پایه ساقه را بردارید. شاخه های فلفل شیرین را بشویید، نصف کنید، هسته را با بذر بریزید و به نوار بریزید. پوست پیاز را بریزید و به حلقه های نازک بریزید. روغن زیتون را در یک تابه بریزید و حلقه های پیاز را قهوه ای کنید. اضافه کردن گوجه فرنگی و فلفل شیرین، سرخ کردن برای 2-3 دقیقه، نمک و فلفل. کوره گرم به 200 درجه. سیر تمیز و ریز ریز ریز کردن. موتزارلا را بر روی برش های نازک بریزید. نان را به فشار، مخلوط با گوشت خرد شده، تخم مرغ، سیر، آویشن آویشن و پونه گوجه فرنگی. نمک و فلفل. یک شکل بیضوی بگذارید و ورق پخت شده روغن زده کنید. به آرامی فشار دهید از بالا، سبزیجات تهیه شده و پنیر مزارعلا تهیه کنید. شما می توانید فلفل سیاه را بپزید. قرار دادن سطح متوسط کوره و پخت 40 دقیقه. ریحان برای شستن، خشک کردن و پاره شدن برگ از شاخه ها. آماده دریافت پیتزا گوشت از اجاق و به آرامی آن را بر روی ظرف قرار داده است. چاشنی با برگ های تازه ریحان. آماده سازی: 20 دقیقه. در یک خدمت 50 کیلو کالری 1 گرم پروتئین، 3 گرم چربی، 3 گرم کربوهیدرات. شما می توانید گرم و سرد خدمت کنید.
کیک پنیر با آلو
دمبلینگ در سمولینا
برای 6 وعده از ظرف:
• 200 گرم آرد
• 1 نمک نمک
• 80 گرم شکر
• 100 گرم کره
• 2 زرده
• 10 سینک
• 250 گرم پنیر خامه ای
• 1 جدول قاشق آب لیمو
• 1 بسته شکر وانیلی
• 2 جدول قاشق غذاخوری سمولینا
• 50 گرم گلبرگ های بادام
• 1 جدول یک قاشق غذا خوری شکر پودری
آمادگی
مخلوط آرد، نمک و 50 گرم شکر. کره را تنظیم کنید و با یک آرد زرده تخم مرغ مخلوط کنید. خمیر را خرد کنید، آن را در یک فیلم قرار دهید و آنرا در یخچال قرار دهید تا 20 دقیقه قرار دهید. آلو برای آماده کردن، نصف کردن و استخوان ها را بردارید. کوفته مخلوط با آب لیمو، 30 گرم شکر، شکر وانیل و مانگا. اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. خمیر را به یک لایه مستطیلی هدایت کنید و آن را به 6 مربع با یک سایز 12 سانتیمتر برش دهید. مربع ها را در قالب های کوچک با قطر 10 سانتی متر قرار دهید. محل سکه و ذرت را اضافه کنید. لبه ها را با زرده باقی بگذارید و با بادام و شکر پودری بپاشید. پخت 30 دقیقه، برداشته و سرد کنید. آماده سازی: 1 ساعت و 30 دقیقه. در 1 قسمت 440 تا کال. 12 گرم پروتئین، 21 گرم چربی، 50 گرم کربوهیدرات.
کوکی کیک آبی با یک عطر و طعم دارچین ملایم و جذاب
برای 12 قطعه از ظرف:
• 200 گرم غرق
• 300 گرم آرد
• 2 قاشق چای خوری قاشق پودر پخت
• 1 قاشق چای خوری یک قاشق غذاخوری دارچین زمینی
• 1 تخم مرغ
• 100 گرم شکر
• 80 میلی لیتر روغن نباتی
• شیر 250 میلیلیتر
آمادگی
اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. آلو ها را بشویید و بعد از برداشتن استخوان ها ریز ریز ریز کنید. آرد را با پودر پودر و دارچین زمین مخلوط کنید، با هم جمع کنید. در یک کاسه دیگر، تخم مرغ، شکر، روغن گیاهی و پاستور را مخلوط کنید. ترکیب با مخلوط آرد و هم بزنید تا ترکیبات خشک آغشته شوند. مخلوط کردن آلو های بریده شده. ظرف سینی پخت را برای گریپفای کیکهای پخت و با خمیر ریختن، به لبه های 1 سانتیمتری برسید. کیک های کیک برای 25 تا 30 دقیقه پخت، پس از آن نان، خنک و با کره خدمت می کنند.
آماده سازی: 50 دقیقه. در 1 خدمت 200 کیلوکالری، 4 گرم پروتئین، 8 گرم چربی، 28 گرم کربوهیدرات.
بستر آلو با ناله
شما می توانید در یک فرم بزرگ آشپزی کنید
4 وعده از ظرف:
• 400 گرم غرق
• 4 جدول قاشق از رم یا لیمو بادام
• 2 جدول قاشق شکر
• 1 لیمو
• 1 پروتئین
آمادگی
آلوها را بشویید و استخوان ها را بردارید. در یک کاسه قرار دهید، برنج ریخته و نصف قند را مخلوط کنید. برای گسترش 4 شکل چرب با پوست لیمو و آب اسپری کنید. 1/2 چای قاشق مرطوب را از بین ببرید، بقیه را با آب در قالب ها روی سینک بگذارید. فر را به 200 درجه حرارت دهید. شلاق پروتئین با 1 نمک نمک و بقیه آجیل، به تدریج اضافه کردن قند. Beez برای قرار دادن یک قاشق در قالب ها، پخت برای 10 دقیقه. آماده سازی: 30 دقیقه. در 1 خدمت 140 کیلوکالری، 2 گرم پروتئین، 1 گرم چربی، 24 گرم کربوهیدرات.
Dumplings سیب زمینی با آلو در خرده خرده روغن
برای 12 قطعه از ظرف:
• 400 گرم سیب زمینی
• 100 گرم آرد
• 2 جدول قاشق غذاخوری سمولینا
• 170 گرم کره
• 1 زرده
• 2 جدول قاشق شکر
• نمک، 12 آلو، 12 قطعه شکر، 100 گرم پودر پوسته
آمادگی
سیب زمینی را در یک فرم یخ ریختن و تمیز کنید. سیب زمینی مخلوط با آرد، انبه، 1 میز، یک قاشق کره، زرده، شکر و نمک. پوشش را به مدت 20 دقیقه ترک کنید. یک قطعه شکر را در آلو قرار دهید. خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید. آنها را در یک کاسه یخ ریختن، روی یک سینک قرار داده و دمبلینگ را روی آن قالب بگذارید. Kneadli را در آب جوش بیش از یک آتش سوزی به مدت 20 دقیقه بپیمایید تا آنکه شناور شود. روغن باقی مانده باید در یک ماهی تابه حل شود و دانه های نان را در آن سرخ کنید. دمبلینگ را در یک تابه بگذارید و روی تابه روغن ریخته شود. آماده سازی: 1 ساعت و 05 دقیقه. در یک خدمت 250 کیلوکالری، 2 گرم پروتئین، 24 گرم کربوهیدرات.
کیک کیک آهک با بادام
پودر شیرین و پرتقال یک ترکیب عالی است!
برای 14 وعده از ظرف:
• 200 گرم کره
• 150 گرم شکر گرانول
• 200 گرم آرد
• 1 چای ناقص. قاشق پودر پودر و دارچین زمین
• 150 گرم از بادام زمینی
• 50 گرم از بادام خرد شده
• 1 جدول قاشق نشاسته
• 500 گرم غرق
آمادگی
اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. یک ظرف پخت با قطر 26 سانتیمتر با روغن یا گریس با پوست پر شده است. کره را کره بریزید و به یک مکعب بریزید و در یک لیوان میکسر با شکر دانه ای، آرد، پودر پودر، دارچین و بادام زمینی مخلوط کنید تا یک خرده همگن ایجاد شود. سپس از این شکم، خمیر سرد را با دست های سرد خیس کنید و 3/4 را در قالب قرار دهید. مطابق و مطبوعات. با بادام خرد شده و نشاسته پودر شوید. آلو ها را بشویید، نصف آنها را برش دهید و سنگ را بردارید. نیمه در این آزمایش نزدیک به یکدیگر قرار می گیرد. خمیر باقی مانده بر روی آلو و سطح. کیک برای 50 دقیقه پخته می شود. سپس از کوره بیرون بریزید و بر روی آشپزخانه بچرخانید و آن را از ظرف به داخل ظرف ببرید. اگر مورد نظر باشد، می توان با کیک پودری مخلوط با دارچین زمستانه پاشیده شود. خدمت با کرم خرد شده. قبل از خدمت، کیک را با شکر بپاشید. آماده سازی: 1 ساعت و 20 دقیقه. در یک خدمت 300 کیلو کالری 4 گرم پروتئین، 20 گرم چربی، 25 گرم کربوهیدرات. به طور سنتی، آلوهای بزرگ آبی تیره برای پر کردن و مانند آن استفاده می شود، اما می توانید از میوه ها، مثلا میبرول یا آلو گیلاس استفاده کنید.
کیک خمیر مخمر
یک قاشق خوراک خامه ای آسیب نمی بیند!
برای 20 وعده از ظرف:
• 200 میلی لیتر شیر
• 20 گرم مخمر تازه
• 120 گرم شکر
• 75 گرم کره
• 400 گرم آرد
• نمک
• 1 تخم مرغ
• 50 گرم پودرهای سوخاری
• 2 کیلوگرم تخلیه
• 1/2 قاشق چای خوری قاشق غذاخوری دارچین زمستانه
آمادگی
شیر را در یک کاسه ی گرم به دمای تقریبی 40 درجه ی سانتیگراد. در شیر گرم، مخمر مخلوط کنید، 1 قاشق سوپ خوری را اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری از قند مخلوط کرده و با هم زدن حل می شود. پوشش اپرا را با یک دستمال سفره بپوشانید و آن را برای مدت 15 دقیقه ترک کنید تا آن را بیرون بیاورید. کره ذوب کنید و دوباره آن را خنک کنید. در یک کاسه یک میکسر به 200 گرم آرد، 1 نمک نمک، 80 گرم شکر گرانوله و یک تخم مرغ بریزید. مخلوط را در یک میکسر با مات، و آن را به تدریج اضافه کنید. سپس 200 گرم آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید. آن را با یک دستمال بافته پوشانده و آن را در یک محل گرم برای 45 دقیقه ترک کنید، به طوری که حجم آن افزایش می یابد. فر را به 200 درجه حرارت دهید. ورق پخت را روغن بگذارید یا آن را با کاغذ پخت بشویید. در سطح کاری فلور، خمیر دوباره خوب جوش داده شده و نورد می شود. یک سینی پخت عمیق بگذارید، و طرفین کوچک را از همه طرف بکشید. خمیر را با پودرهای سوخاری پاشید تا پر شدن نشت ندهد، با یک دستمال سفره بپوشانید و بگذارید دوباره (15 دقیقه) برسد. آلو را بشویید، نصف آنها را برش دهید و سنگ ها را بردارید. به شدت به تست بر روی اصل سقف کاشی تجزیه می شود. کیک برای 45 دقیقه پخته می شود. 1 جدول قاشق چایخوری مخلوط با 1 قاشق دارچین زمین. کیک را از اجاق خارج کنید و کمی سرد کنید. برش بخورید و به گرم یا سرد بریزید و با شکر و دارچین آشامی کنید. برای هر قطعه بر روی یک قاشق از خامه ترش قرار داده شود.
آماده سازی: 2 ساعت و 45 دقیقه. در 1 خدمت 180 کیلو کالری 4 گرم پروتئین، 4 گرم چربی، 31 گرم کربوهیدرات. کیک تلخ ترین با کارامل طلایی، شاخه های رزماری و انواع توت ها خلق و خوی آفتابی را حتی در روز پاییز ترین روزهای زمستان خواهد داشت.
12 وعده برای خمیر:
• 200 گرم آرد
• نمک
• 1 تخم مرغ
• 3 جدول قاشق چای گرانوله
• 1 قاشق چای خوری قاشق چای خوری لیمویی رنده شده
• 1 قاشق ونجلین
• 100 گرم کره سرد
برای ظروف کرم:
• 1 لیتر شیر
• 1 قاشق دارچین
• چربی رنده شده 1 لیمو
• رنده شده 1 پوست نارنجی
• 1 شاخه رزماری
• 1 لیمو ملامین
• 200 گرم شکر دانه ای
• 8 زرده
• 40 گرم آرد
برای تزئین ظروف:
• 150 گرم شکر گرانول
• چند تمشک
• 1 شاخه رزماری
آمادگی
آرد را با 1 نمک زده نمک، شکر، آب لیمو، وانیل اضافه کنید، کره سرد، کره و کره را اضافه کنید. در تخم مرغ رانندگی کنید و خمیر را با دست های سرد بشویید. شکل توپ را از آن، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید و آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. حرارت را تا 200 درجه حرارت دهید. خمیر را از یخچال و فریزر بیرون بیاورید، فیلم مواد غذایی را بردارید، روی سطح آهنی سطح کار به یک لایه از ابعاد 1.5 سانتیمتر رول کنید و یک دایره را با استفاده از یک مهره عرضی 20 سانتیمتر برش دهید. آن را در قالب روغن به خوبی روغن زده و یا به صورت دیگر روغن قرار دهید و 15 دقیقه در فر قرار دهید. سپس قالب را از اجاق بریزید و اجازه دهید کیک کاملا خنک شود. در یک کاسه کوچک بریزید شیر، دارچین، پوست لیمو و نارنجی، رزماری و شاخه ای از مومیایی لیمو اضافه کنید. روی آتش بگذارید، یک بار آن را جوش بیاورید، روی آن بگذارید و چند دقیقه صبر کنید. سپس از طریق یک غربالگری خوب سوق پیدا کنید. قند را در یک ظرف بزرگ با زرده و آرد مخلوط کنید. به تدریج مخلوط شکر حاصل از طعم دهنده. برای قرار دادن در آتش و با یک هم زدن ثابت برای جوش کرم. از گرما خارج شوید، روی کیک بریزید و سطح آن را خنک کنید. اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. شن و ماسه شکر با تکان دادن ثابت در یک تابه کارامل است. پور را بر روی یک ورق کاغذ یا فویل بپوشانید و اجازه دهید که یخ بزنید. سپس یک مخلوط کن را بگذارید و به یک خرده بریزید. روی تابه با کاغذ پخت و در فر قرار دهید تا چیپس کارامل خشک شود و درهم بریزد. از اجاق خارج شوید و اجازه دهید سرد شود. کیک از شکل به ظرف بزرگ تغییر می کند. شاه توت را انتخاب کنید، بشویید و بر روی حوله کاغذی خشک کنید. رزماری را شستشو داده و با آبشش کردن، به شاخه های کوچک تقسیم می شود. کیک آماده برای تزئین با تراشه های شکلات قارچ، تمشک، شاخه های رزماری و خدمت. دارچین زمین در کرم، در صورت تمایل، می تواند با وانیلین یا قند وانیل جایگزین شود: کیک تبدیل به شیرینی تر می شود، یک عطر ظریف است.
آماده سازی: 2 ساعت و 10 دقیقه.
در 1 خدمت 380 کیلوکالری، 8 گرم پروتئین، 16 گرم چربی، 50 گرم کربوهیدرات.