غذاهای نفیس از محصولات معمولی

ما به ظواهر غذاهای نفیس از محصولات عادی توجه می کنیم.

سوپ ایتالیایی

برای 4 وعده:

• 1 دسته ریحان
• 2 میخک سیر
• 200 گرم اسفناج یخ زده
• 30 گرم پنیر
• 65 میلی لیتر روغن زیتون
• نمک
• 1 ساقه پیاز سبز با پیاز
• 1 مغز گیاهی کوچک
• 1 لیتر گوشت سبزیجات
• 200 گرم نودل یا اسپاگتی
• 50 گرم آجیل کاج

آشپزی:

ریحان، پنیر، 1 گل میخک از سیر و اسفناج در یک کاسه خرد شده - پاره کننده مخلوط کن. پیاز و سیر باقی مانده نیز در روغن زیتون خرد شده و قهوه ای می شوند. کدو سبز به قطعات بزرگ بریده شده است. سوپ سبزیجات را به جوش می کشد، کدو سبز و پیاز را با سیر اضافه کنید، به مدت 10 دقیقه طبخ کنید. سپس با مخلوط کن مخلوط کنید. در یک کاسه دیگری، رشته فرنگی یا اسپاگتیوی جوش داده و به همراه سس سبز به سوپ اضافه کنید. با آجیل سرو کنید

پای با هویج

12 وعده

• 2 هویج
• 3 سیب
• 200 گرم از بادام
• 1/2 لیمو آب
• 100 گرم کره ذوب شده
• 1/2 قند شکر
• 1 نمک نمک
• 3 جدول قاشق غذاخوری کرم
• 4 تخم مرغ
• 200 گرم آرد
• 2 جدول قاشق غذا خوری نشاسته
• 2 چای قاشق پودر پخت
• 100 گرم مربای زردآلو
• 2 جدول قاشق غذا خوری شکر پودری
• 25 گرم پسته

آشپزی:

هویج، سیب و نیمی از بادام در یک مخلوط کننده کاسه خرد کن و با آب لیمو آب پاشید. با کمک یک نازل مخلوط کننده تمام فلز، با شکر، نمک، کرم و تخم مرغ مخلوط کنید. آرد را با نشاسته و پودر پخت مخلوط کنید، با سایر مواد آماده شده ترکیب کنید و مخلوط کنید. پخت برای 45 دقیقه در 200 درجه. نصف بادام و پسته باقی مانده در یک مخلوط کننده کاسه خرد کن خرد شده است. مربا را با مربا مخلوط کنید، با شکر پودری، نان خرد شده و گردو تزئین کنید.

گوشت گوسفند با anchovies

برای 4 وعده:

• 1 تکه نان سفید
• 1 دسته از جعفری
• 3 فیله های anchovy
• 2 جدول قاشق کاپر
• 200 گرم گوشت خرد شده
• 1 تخم مرغ
• نمک
• فلفل سیاه فلفل
• 4 قاشق چایخوری (هر 140 گرم)
• 1 پیاز
• 200 گرم هویج
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی
• 100 میلی لیتر از ورموات
• 400 میلی لیتر از سوپ
• 1 قاشق چایخوری قاشق نشاسته

آشپزی:

نان سفید برش پوسته را برش داده و مکعب ها را به مکعب ها بریزید. جعفری را بریزید فیله ی anchovies و capers ریز خرد شده. همه چیز را با گوشت خرد شده و تخم مرغ مخلوط کنید. نمک و فلفل. Schnitzels ضرب و شتم و فصل. چسباندن و رول کردن را بگذارید. گردن رشته آشپزی کوره گرم به 200 درجه. پیاز و هویج پوست و برش داده شده به مکعب. کره را در کوزه بریزید و رول را سرخ کنید. انتقال به یک کاسه در همین روغن سبزیجات را سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را قهوه ای کنید. پور را در گوجه فرنگی، برنج، رول گذاشته و زیر درب 40 دقیقه بپزید. رول ها را روی صفحات قرار دهید. سس جوش را برای 5 دقیقه جوش داده و فصل و فصل را با یک ردیف 1 میز. یک قاشق غذاخوری از آب با نشاسته. یک پا کوچک بگذار نوشیدن رول

کرم پنیر و توت

برای 4 وعده:

• 250 گرم کرم
• 2 کیسه شکر وانیل
• 400 گرم پنیر رژیمی
• آب از 1 لیمو
• 3 جدول قاشق چای گرانوله
• 125 میلی لیتر بندر
• 300 گرم از انواع توت های یخ زده تازه
• 1 چوب دارچین
• 2 ستاره آنیس
• 50 گرم نعناع

آشپزی:

کرم ضرب و شتم با شکر وانیلی. کوفته با آب لیمو مخلوط کنید و با کرم ترکیب کنید. برای 1 ساعت سرد کنید. شکر را با 1 میز مخلوط کنید. با یک قاشق غذاخوری از آب و حرارت تا زمانی که قهوه ای قهوه ای روشن شود. پور بندر یا آب توت. اضافه کردن انواع توت ها، دارچین، آنز و پخت 5 دقیقه. اجازه دهید خنک شود برای شکست دادن بهز دارچین و آنیس را حذف کنید. توت ها و نعنا با مخلوط پنیر مخلوط شده.

سالاد با پنیر و گردو

برای 6 وعده:

• 2 میخک سیر
• 200 گرم ماست
• نمک
• فلفل سیاه فلفل
• 3 جدول قاشق آب لیمو
• 8 جدول قاشق روغن زیتون
• 300 گرم برگ کاهو
• 2 شاخه آویشن
• 200 گرم نان سفید، قهوه ای
• 60 گرم پنیر

میخک سیر پاک می شود، ریز خرد شده و یا از طریق دست پرس می شود، با ماست، آب لیمو و روغن زیتون (2 قاشق جدول). فصل با نمک و فلفل. برگ های سالاد را بشویید، خشک و خشک در قطعات کوچک، آویشن ریز خرد شده. سیر تمیز، برش داده شده و با آویشن تمیز می شود. قلم نان را روی روغن باقی مانده بشویید. با سالاد مخلوط کنید و با سس آن را فصل کنید. پنیر رنده شده را بپاشید

سالاد گردوی ساده

برای 4 وعده:

• 2 برگ سالاد کاسنی
• 125 گرم رولا
• 1 جدول قاشق غذاخوری سرکه شراب
• 2 جدول قاشق آب لیمو
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری عسل
• 1/2 چای قاشق غذاخوری خردل
• نمک
• فلفل سیاه فلفل
• 2 جدول قاشق روغن زیتون
• 2 گلابی
• 120 گرم پنیر با قالب آبی
• 4 جدول قاشق گردو خرد شده

آشپزی:

سالاد را به نوار برش داده و روکولا را درک کنید. سرکه مخلوط با آب لیمو، عسل، خردل، نمک، فلفل و کره، سالاد مخلوط با نیم سس و قرار دادن در صفحات. گلابی شستن، برش و حذف هسته. برش ها را بریزید، روی یک سالاد قرار دهید و سس باقیمانده را بریزید. پنیر برای فرو ریختن سالاد را با آجیل و پنیر بپزید.

برنج با مرغ

برای 4 وعده:

• 2 میخک سیر
• 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی
• پودر کاری
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری عسل
• 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری از برگ های رزماری
• 8 خرچنگ مرغ
• 1/2 چای قاشق غذا خوری زردربال
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری کره
• 300 گرم برنج دانه بلند
• 700 میلی لیتر آبلیمو

اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. سیر را بریزید و آن را ریز ریز کنید. مخلوط کردن با رب گوجه فرنگی، پودر کاری، روغن نباتی، عسل و رزماری. دره های مرغ باید در یک ظرف پخت قرار داده و روغن زیتون تهیه شده را با روغن زیتون آماده کنید. ظرف را در ظرف قرار داده و 30 دقیقه بپزید. در کوزه، کره را بریزید، برنج بگذارید و بگذارید 5 دقیقه بگذارید. پور در برنج داغ و مخلوط زردچوبه. به جوش بیایید و آتش را خاموش کنید. ظرف را ظرف 20 دقیقه بر روی یک ورق داغ زیر ظرف قرار دهید. برنج نهایی در صفحات با پاهای مرغ پخش می شود.

ریسوتو با کدو و پنیر

برای 4 وعده:

• 1 گل میخک از سیر
• 2 پیاز
• 2 جدول قاشق غذاخوری کره
• 300 گرم برنج برای رزوتو
• 75 میلی لیتر از شراب سفید
• 1 لیتر برنج
• 2 جدول قاشق روغن زیتون
• 2 جدول قاشق برگ مریم گلی
• 400 گرم گوشت کدو تنبل
• 3 جدول قاشق غذاخوری کرم
• 30 گرم پنیر رنده شده
• نمک فلفل سیاه

آشپزی:

سیر و 1 پیاز ریز ریز، دوم برش به برش. ذوب کردن کره و سیر خرد شده و پیاز سرخ کنید. اضافه کردن برنج، 5 دقیقه سرخ کنید. پور شراب و ذرت را بخورید تا 20 دقیقه بخورید. روغن زیتون سرخ شده و آن را قرار دهید. در همان تابه، مکعب کدو تنبل و پیاز را قهوه ای تیره کنید. کرم، پنیر، مریم، برنج و فصل را اضافه کنید.

برنج ماتلی با ماهی

برای 4 وعده:

• 1 عدد فلفل شیرین
• 1 پیاز
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری کره
• 300 میلی لیتر سوپ ماهی
• 300 گرم مخلوط برنج
• نمک
• 6 فیله دریایی باس
• فلفل سیاه فلفل
• آرد
• 2 جدول قاشق روغن زیتون
• 200 میلی لیتر خامه ترش

آشپزی:

پودر فلفل را بریزید و آن را بشویید. پیاز را سرخ کنید و در روغن سرخ کنید. پوره فلفل، برنج، خورش را 10 دقیقه اضافه کنید. برنج جوش کنید فصل فیله ماهی، رول را در آرد و در روغن زیتون سرخ کنید. سرخ شده را سرخ کنید. در ظرف پخت کرم خامه ای، فلفل تند را با پیاز قرار داده و فصل را برای مدت 2 دقیقه بجوشانید. برنج با ماهی و سس سروکار دارد.

برنج با گوجه فرنگی

• 350 گرم برنج
• نمک
• 4 گوجه فرنگی
• 100 گرم پنیر
• 75 گرم فندق زمستانه
• 2 جدول قاشق غذاخوری کره
• 2 جدول قاشق روغن زیتون

برنج را در یک غربال بشویید و آب را تخلیه کنید. به مدت 20 دقیقه در آب شور با آب جوشانده شود. هر یک از گوجه فرنگی را نصف کنید. پنیر را برروی گردو قرار دهید. پنیر، فندق و 1 میز را به برنج اضافه کنید. قاشق کره در یک کاسه بزرگ، کره باقی مانده را بریزید، برنج را بریزید و صاف کنید. آماده سازی گوجه فرنگی آماده از بالا (برش به سمت بالا) و به آرامی پانل سوخاری را به پایین در شکل فشار دهید. با نمک پودر شوید و با روغن زیتون بپاشید. برای 20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​خشک کنید. اگر مورد نظر، ظرف را با چیپس تزئین کنید.

پلوف پلوف

برای 4 وعده:

• 150 گرم از نخود سبز یخ زده
• 750 گرم خمیر گوشت گوسفند
• 2 پیاز
• 2 میخک سیر
• 3 جدول قاشق غذاخوری کره ذوب شده
• 3 جدول قاشق چای برای پلوف
• 500 میلی لیتر آبجو
• 275 گرم برنج
• 3 جدول قاشق کشمش

آشپزی:

نخود سبز گرم می شود گوشت را بشویید، خشک کنید و به یک مکعب کوچک بریزید. پیاز و سیر را بشویید، ریز ریز ریز کردن و سرخ کردن در یک کاسه سوپ بر روی کره ذوب شده. گوشت را اضافه کنید، با پنیر و پنیر را برای مدت 5 دقیقه آب پز کنید. پور برود، با یک درب روبرو بگذارید و 50 دقیقه در یک آتش سوزی بگذارید. برنج، نخود سبز و کشمش را به گوشت اضافه کنید، در آب (300-350 میلی لیتر) ریخته و 20 دقیقه دیگر بجوشانید. ظرف نهایی را می توان با بادام خرد شده پاشیده کرد.

کاسه سیب زمینی

برای 4 وعده:

• 200 گرم خمیر گوشت گاو، گوشت خوک و گوشت خوک
• 4 پیاز
• 2 میخک سیر
• 1 شاخه ای از آویشن
• 1 برگ خوری
• 800 میلی لیتر از شراب سفید
• 500 گرم سیب زمینی
• 5 هویج
• 1 قاشق چایخوری
• نمک
• فلفل سیاه فلفل

گوشت را بشویید، خشک کنید و به مکعب بریزید. 1 پیاز و 1 گل میخ سیر خرد شده، حلقه های پیاز را بریده، سیر برش دهید. آویشن شسته و خشک می شود همه چیز را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، شراب را اضافه کنید، یک شام را بپوشانید. سیب زمینی را به طور کامل بشویید، در یک پوست بریزید، اجازه دهید داغ شود و به حلقه ها برسد. هویج و پیازچه پوست، شستشو و برش برش. کوره گرم به 200 درجه. 3 پوست و ریز ریز ریز کردن پیاز. یکی از بزرگترین یا چهار قالب کوچک باید روغن شده و نیمی از سیب زمینی را در آنها قرار دهید. نمک، فلفل و مقدار کمی از ماریناد را از گوشت بریزید. سپس لایه های گوشت، پیاز، پیاز و هویج، نمک و فلفل هر لایه قرار دهید. با سیب زمینی باقی مانده را پوشانده و کل ماریناد را بریزید. پوشش را با یک درب یا فویل آلومینیومی بپوشانید و آن را به مدت 3 ساعت در فر قرار دهید. 30 دقیقه قبل از پایان، پوشش را بردارید.

"درختان سال نو"

برای 8 قطعه:

• 100 گرم کره
• 250 گرم شکر پودری
• 1 تخم مرغ
• 1 خرج کردن پوست پرتقال رنده شده
• 150 گرم آرد
• 1-2 میز قاشق آب پرتقال یا لیمو

آشپزی:

کره سرد را به تکه های کوچک بریزید، با 50 گرم شکر، تخم مرغ، آجیل و آرد مخلوط کنید. دست ها را خیس کنید، خمیر را بشویید، توپ را به شکل آن قرار دهید، آن را در یک بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و آنرا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. اجاق حرارت را به 180 درجه برسانید. دوغ نازک بر روی میز آرد ریخته شده و با استفاده از ستون ها و گل های اندازه های مختلف ساخته می شود. از تکه های توپ های رول خمیر. کاغذ را برای ورقه های پخت و پز بگذارید، در فر قرار دهید و برای 12-15 دقیقه پخت کنید. اجازه دهید خنک شود شکر پودر با آب پرتقال یا لیمو را از بین ببرید. لعاب در ضخامت ظاهر شده در یک کیسه کوچک، قطع گوشه و تزئین تمام ارقام در کانتور. شما می توانید بلافاصله در قند گلوله های قهوه ای و یا دیگر جواهرات آماده آماده. چهره ها را با لعاب قند به درختان کریسمس بست.

"کلبه های زمستانی"

برای 10 قطعه:

• 75 گرم شکلات تلخ
• 30 گالون یا سایر کوکی ها
• 1 تخم مرغ سفید
• 500 گرم شکر پودری
• 12 میله آب نبات

شکلات تلخ قطعات و ذوب شدن در یک حمام آب گرم. به دقت در یک کیسه سلفون کوچک قرار دهید، گوشه را قطع کنید و تکه های نازک را به شکل یک شبکه به 20 گالیلون اعمال کنید. شکلات را به یخ بزنید. بطری سفید تخم مرغ را در یک فوم ثابت بچرخانید، به تدریج ریختن قند خرد شده برای تهیه یک لعاب ضخیم. لازانیا را به 10 حلقه باقی مانده تقسیم کنید و بالای نوار آب نبات قرار دهید. آنها را با یک لعاب پروتئین پوشانده و با 2 بیسکویت با شکلات به یک سقف بچسبید. هر یک از میله های باقیمانده را به 5 حلقه تقسیم کنید. آنها را در خانه های به دست آمده در قالب لوله ها قرار دهید و همه چیز را با یخ زدن شکر پوشش دهید. به جای لعاب، کلبه را می توان با کرم خامه ای (ذخیره شده در یک یخچال و فریزر) پوشیده شده است.

کوکی ها ساندویجی "برف ها"

در وسط هر یک از نقاط توپ نقره خوراکی

برای 30 قطعه:

• 200 گرم آرد
• 320 گرم شکر پودری
• 140 گرم کره
• 2 چای قاشق چای خوری لیمو رنده شده
• 1 زرده تخم مرغ
• 1-2 میز قاشق آب لیمو

آشپزی:

روغن ریز خرد شده، مخلوط با آرد، 70 گرم پودر، زالو و زرده. خمیر را خیس کنید، شکل آن را کاسه کنید، آن را در یک بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و آن را به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را رول کنید و با کمک یک برف ریز خرد شده فشرده کنید. اجاق حرارت را به 180 درجه برسانید. کوکی ها را روی یک ورق پخت شده با کاغذ پخت قرار دهید و برای 12-15 دقیقه پخت کنید. کوکی ها به پایان می رسد. پودر باقی مانده را با آب لیمو ترکیب کرده و به خوبی مخلوط کنید. سپس لعاب حاصل از پوشش کوکی ها خنک می شود. بلافاصله الگوی یک خمیر دندان را اعمال کنید.

شیرینی زنجفی شکل دار با آرد چاودار

در 25 قطعه:

• 200 گرم کره
• 250 گرم شکر دانه ای
• 1 کیسه ادویه برای شیرینی زنجفیلی
• 200 گرم آرد چاودار
• 300 گرم آرد گندم
• 1 قاشق چایخوری قاشق پودر پخت
• 2 تخم مرغ
• 250 گرم شکر پودری
• 1-2 میز قاشق آب پرتقال

کره را درون مکعب های کوچک بریزید و با آرد چاودار و ادویه جات مخلوط کنید. آرد گندم، پودر پودر و تخم مرغ را اضافه کنید. خمیر را خیس کنید، روی آن در فیلم غذا قرار دهید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. اجاق حرارت را به 180 درجه برسانید. خمیر نورد شده و با کمک برش های مجسمه برش داده می شود. به آرامی بر روی یک ورق پوشانده شده با کاغذ پخت و 15 دقیقه بپزید. پودر پودر شکر را با آب پرتقال مخلوط کنید و به خوبی لازانی را به هم بزنید. آن را در یک کیسه پلاستیکی قوی بگذارید، گوشه را قطع کنید و هویج را که در حال شستن است، تزئین کنید.

غاز با کلم قرمز

6 وعده غذایی:

• 1 غاز آماده برای پخت و پز (5 کیلوگرم)
• نمک
• فلفل سیاه فلفل
• 3 سیب
• 3 پیاز
• 1.2 کیلوگرم کلم قرمز
• 2 جدول قاشق غذاخوری کره ذوب شده
• 250 میلی لیتر آب توت ترش
• 2 برگ خلیج
• 1 قاشق دارچین
• 2 جوانه یک گیاهخوار
• 250 میلی لیتر جوجه مرغ
• 1 جدول قاشق مربا خوری خشک شده

کوره را به 220 درجه حرارت دهید. لاشه گوز و خشک آن. از داخل و خارج، لاشه باید با نمک و فلفل تمیز شود. 2 سیب و 2 پیاز را به حبه های بزرگ بریزید و مخلوط با پونه. پر کردن غازها، ریز ریزه ها و کراوات. با استفاده از پستان، غازها را در یخچال بگذارید. قرار دادن سطح پایین اجاق و پخت 30 دقیقه. سپس پرنده را پر کنید و آن را در ظرف 30 دقیقه دیگر قرار دهید. دما در اجاق به 80 درجه کاهش یافته و خورش را برای حداقل 7 ساعت خیس کنید. کلم بریزید و با نمک مالش کنید. سیب باقیمانده و پیاز را بر روی کره ذوب ریخته و قهوه ای کنید. کلم را اضافه کنید، بعد از 2 دقیقه مخلوط آب میوه و ادویه جات ترشی جات. برای 30 دقیقه بیشتر بخورید، سپس فصل کنید. غاز را خارج از اجاق قرار دهید، دمای آن را به 220 درجه افزایش دهید. در باقیمانده چربی بریزید، فشار و جوش بخورید. غاز را بریزید و بدون پر کردن آن را به مدت 6 دقیقه در زیر کوره قرار دهید. با کلم و سس سرو کنید.

پاهای غاز در سس

برای 4 وعده:

• 4 پا غاز
• نمک
• فلفل سیاه فلفل
• 1 پیاز
• 1 سیب
• 2 هویج
• 250 گرم ریشه کرفس
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی
• 200 میلی لیتر از شراب قرمز خشک
• 400 میلی لیتر جوجه مرغ
• 2 برگ خلیج
• 2 جدول قاشق غذاخوری کره
• 12 عدد آلو
• 4 جدول قاشق زغال اخته

حرارت را تا 160 درجه حرارت دهید. پاهای گوز را پاک کنید، آنها را خشک کنید، آنها را با نمک و فلفل بشویید. پیاز را تمیز کنید، هسته را از سیب خارج کنید. هویج و ریشه کرفس تمیز. همه را به مکعب بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید. شراب و نصف سوپ را بریزید برگ خلیج را اضافه کنید. پاها را بگذار و روغن را روغن بزن. طرز تهیه سس را در ظرف 3 ساعت بخورید. بوی باقی مانده را اضافه کنید، 30 دقیقه بجوشانید.

پستان غاز با هویج

برای 4 وعده:

• 2 سینه غاز (هر 350 گرم)
• 1 جدول یک قاشق کره ذوب شده
• نمک
• فلفل سیاه فلفل
• 400 میلی لیتر از شراب سفید خشک
• 2 پیاز هویج کوچک (800 گرم)
• 2 جدول قاشق عسل
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری کره

حرارت را تا 160 درجه حرارت دهید. سینه ها شسته شده، خشک می شوند، پوست به صورت لوزن بریده می شود. در همه طرف با نمک و فلفل، با کره ذوب شده سرخ کنید. سینه روی رخت آشپزخانه قرار میگیرد، جایگزین یک ظرف پخت برای آنها می شود. سرخ شدن 30 دقیقه. بسته شدن سینه در فویل و ترک در اجاق گاز. چربی تخلیه شده، در آب جمع آوری شده از کباب کردن پور یک شراب کوچک و هم بزنید. پور به قوطی نوشابه، بقیه شراب را اضافه کنید و به نصف حجم جوش بپزد. هویج تمیز. عسل را به سس اضافه کنید. هویج را در آن قرار دهید، آن را بپوشانید و به مدت 8 دقیقه طبخ کنید. سپس کره سرد را مخلوط کنید. نمک سیب و فلفل. برش ها را بریزید و برش ها برش دهید. هویج را بگذارید و با سس ریج کنید.

غلتک رول

برای 15 وعده:

برای آزمون:

• 500 گرم آرد
• 40 گرم مخمر
• 225 میلی لیتر شیر
• 75 گرم شکر
• 1 تخم مرغ
• 75 گرم کره نرم شده
• پوست لیمو رنده شده بر روی نوک چاقو
• 1 نمک نمک

برای پر کردن و تزئین:

• 200 گرم فندق زمستانه
• 100 گرم بادام زمینی
• 50 گرم شکر
• 4 جدول قاشق رم
• 1 تخم مرغ
• 5 جدول قاشق غذا خوری شکر پودری
• 2 جدول قاشق فنجان خرد شده

آرد را با یک اسلاید به یک کاسه تبدیل کنید. مخمر را عمیق تر کنید و مخلوط کنید. 4 جدول اضافه کنید قاشق شیر گرم، 1 میز. قاشق چایخوری و مخلوط کردن. با دستمال مرطوب بپوشانید و 15 دقیقه را ترک کنید. سپس مواد باقیمانده را اضافه کنید، خمیر را بشویید و آنرا 45 دقیقه بگذارید. اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. فندق زمستانه، بادام، شکر، رم و تخم مرغ را مخلوط کنید. سپس آب کمی را بشورید و تا زمانی که یک توده کروی به دست می آید، هم بزنید. خمیر را در یک لایه ریخته و با روغن کره ای به دست آورید. سقوط رول روی پانل با کاغذ پخت بریزید و روی 15 دقیقه قرار دهید. پخت برای 40 دقیقه. پودر شکر رقیق شده با آب کمی، روغن رول بالا و با فندق خرد شده پاشیدن.

نان موز نان

برای 15 وعده:

• 700 گرم موز رسیده
• آب از 1 لیمو
• 140 گرم شکر گرانول
• 25 گرم کره
• 2 تخم مرغ
• 250 گرم آرد
• 2 چای قاشق پودر پخت
• 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری دارچین زمینی
• 100 گرم گردو خرد شده

اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. شکل مستطیلی عمیق برای کیک ها را با هر چربی و با آرد کمی آبیاری کنید. موز شسته، پوست کنده و به قطعات کوچک بریده می شود. بلافاصله با آب لیمو بپاشید، در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید و یک کاسه بگذارید. کره گرم را با شکر گرم کنید تا یک قوام همگن بدست آید. سپس یک تخم مرغ را در یک زمان بکشید، بعد از اینکه هر جسم را کاملا جور کنید. سیبزمینی پودر موز را اضافه کنید و به خوبی در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. آرد را با پودر پودر و دارچین زمین بشویید. مخلوط به روغن و موی سرخ شده. در نهایت گردو خرد شده را اضافه کنید و خمیر را بشویید. خمیر به دست آمده باید در فرم آماده شده قرار داده شود. قرار دادن در فر و پخت برای 1 ساعت. 45 دقیقه بعد از شروع پخت، شکل نان را بپوشانید و با فویل مواد غذایی آلومینیومی را به بالا بپوشانید. آماده دریافت نان از اجاق و اجازه دهید آن را سرد کمی در فرم. سپس به آرامی به آشپزخانه کوره بروید تا کاملا خنک شود. قبل از خدمت، می توانید یک کیک پودر شکر پودر مخلوط با دارچین زمین را بپاشید.

کیک کیک قهوه

برای 14 وعده:

برای آزمون:

• 200 گرم کره
• 3 تخم مرغ
• 200 گرم شکر
• 200 گرم آرد
• 50 گرم بادام زمینی
• 1 جدول قاشق پودر قهوه فوری
• 50 گرم گردو خرد شده
• 1 قاشق چایخوری قاشق پودر پخت
• 50 میلی لیتر قهوه

برای پر کردن و تزئین:

• 50 گرم آرد
• 50 گرم فندق زمستانه
• 75 گرم شکر
• 75 گرم کره
• 50 گرم مخلوط آجیل خرد شده

اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. روغن را با شکر بشویید تا به تخم مرغ بچسبید. آرد، بادام، پودر قهوه، آجیل خرد شده و پودر پخت را مخلوط کنید. همراه با قهوه گرم اضافه کردن به توده روغن. خمیر را در یک فرم غلیظ قرار دهید. آرد را با فندق و شکر مخلوط کنید و با کره میل کنید. آجیل را هم بزنید و کیک را بپاشید. پخت 45 دقیقه.

پای با فندق، گردو و آجیل سدر

برای یک شیرینی کوتاه:

• 180 گرم آرد
• نمک
• 70 گرم شکر دانه ای
• 1 زرده تخم مرغ
• 120 گرم کره

برای خمیر:

• 100 گرم کره
• 100 گرم شکر
• نمک
• 4 تخم مرغ
• 120 گرم فندق زمینی
• 60 گرم آرد
• 200 گرم آجیل پسته
• 100 گرم آجیل کاج
• 1 جدول یک قاشق غذا خوری شکر پودری

به سرعت آرد، یک نمک نمک، شکر، زرده، کره سرد، برش داده شده را بشویید و شیرینی کیک کوچک را بشویید. پیچ را به فیلم مواد غذایی، قرار داده و در یخچال قرار 30 دقیقه. اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. خمیر را روی سطح آهنی سطح کار به یک لایه نازک رول کنید و آن را با یک قطعه 26 سانتی متر بگذارید. از بالا قرار دادن یک ورق کاغذ برای پخت و پراکندگی بر روی آن خشک شده نخود فرنگی یا لوبیا. 20 دقیقه در فر قرار دهید. برای خمیر، کره ی گرم، قند و یک نمک نمک را مخلوط کنید. ضرب و شتم و یک به یک برای معرفی تخم مرغ. اضافه کردن فندق، آرد، خمیر را بشویید. اگر خشک شود، می توانید یک شیر کمی بخورید. بافتن گردن را از کوره برداشته و کاغذ و نخود را بردارید. خمیر را بالا ببرید دمای درجه حرارت را به 160 درجه کاهش دهید. آجیل گردویی و آجیل کاج از بالا به بالا و به آرامی به خمیر فشار دهید. پخت 30 دقیقه. با شکر پودر پودر شوید.

بیسکویت با بادام

برای 40 قطعه:

• 80 گرم نوگ نور
• 200 گرم آرد
• 75 گرم شکر گرانول
• 100 گرم بادام زمینی
• 100 گرم کره
• 2 جدول قاشق غذاخوری کرم
• 150 گرم شکلات تلخ
• نمک

گودال را به مکعب بریزید. ریز ریز کردن روغن، مخلوط کردن با نگا، آرد، شکر، خرچنگ نمک و بادام. خامه را اضافه کنید و خمیر را بشویید. به فیلم بچرخانید و به مدت 30 دقیقه در سرما قرار دهید. کوره گرم به 200 درجه. از خمیر به شکل 40 توپ و قرار دادن در یک غرفه با کاغذ برای پخت. در وسط هر یک شیار کوچک ساخته شده است. پخت برای 12-15 دقیقه. ذوب شدن شکلات، قرار دادن آن در یک کیسه، قطع گوشه و فشار دادن به یک مارپیچ بر روی توپ های خنک شده، پر کردن شیارها.

بیسکویت با فندق

فوق العاده معطر!

برای 40 قطعه:

• 100 گرم نگا
• 200 گرم آرد
• 50 گرم شکر پودری
• 150 گرم فندق زمینی
• 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری دارچین زمینی
• 1 خرچنگ خاکستری زمین
• 150 گرم کره
• 20 میلی لیتر رم
• 1 تخم مرغ
• 250 گرم شکلات تلخ
• 120 گرم شکلات سفید

گودال را به مکعب بریزید. ریز ریز کردن روغن، مخلوط کردن با آرد، پودر، نگا، آجیل، دارچین، میخک، رم و تخم مرغ. خمیر را خیس بزنید و خنک شوید. اجاق حرارت را به 180 درجه برسانید. خمیر را به یک لایه رول کنید و حلقه های کوچک را برش دهید. پخت برای 12 دقیقه. هر دو شکلات به صورت جداگانه ذوب و کوکی ها خنک را تزئین می کنند.

کیک "Mocha"

12 وعده

برای بیسکویت:

• 4 تخم مرغ
• نمک
• 150 گرم شکر دانه ای
• 1 بسته شکر وانیل
• 1 قاشق چایخوری قاشق قهوه فوری
• 125 گرم آرد
• 1 قاشق چایخوری قاشق (بدون بالا) پودر پخت

برای پوسته بادام:

• 125 گرم نگ سفید گردو
• 100 گرم کوکی ها بادام خشک شده

برای قهوه موس:

• 6 گرم ژلاتین
• 125 گرم شکلات سفید
• 2 زرده تخم مرغ
• 30 گرم شکر پودری
• 200 میلی لیتر قهوه قوی
• رنده شده پوست 1 نارنجی
• 1 بسته شکر وانیل
• 250 میلی لیتر کرم

برای اشباع:

• 125 گرم شربت قند
• 125 میلی لیتر قهوه اسپرسو
• 2 جدول قاشق از لیمو بادام

اجاق گاز را به 180 درجه حرارت دهید. تخم ها به سنجاب و زرده تقسیم می شوند. سفید پوستان را با یک نمک شکر و نمک شلاق بزنید. زرده زنجبیل، شکر وانیل و قهوه را اضافه کنید. از بالا شیر آرد را با پودر پخت و پودر مخلوط کنید. خمیر را در یک کاغذ با قطر 26 سانتیمتر قرار دهید، با کاغذ برای پخت بگذارید و آن را به آرامی روی سطح آن قرار دهید. 20 دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را دریافت و اجازه دهید آن را سرد. Nougou خرد شده، به آرامی گرم و مخلوط با کوکی های فرو ریخته شده است. جرم حاصل از آن در انتهای شکل 26 سانتی متر و تقسیم شده با کاغذ پخت شده قرار داده شده است. پوشش بالا را با یک فیلم مواد غذایی و چند بار با یک پین نورد رول کنید. ژلاتین را در آب سرد خیس کن. ریز ریز کردن ریز ریز کردن. زرده ها را با پودر شکر شستشو دهید، در یک کاسه فلزی در یک حمام آب گرم با قهوه، نارنجی زعفران و شکر وانیل مخلوط کنید تا صاف. ژلاتین فشرده شده و در جرم قهوه داغ ریخته می شود. سپس آن را بر روی شکلات خرد شده ریخته و کاملا مخلوط کنید تا آن را ذوب کنید.