تا همین اواخر، پزشکان به مصرف مواد غذایی چربی برای کودکان، افراد سالم و کسانی که حداقل برخی از بیماری ها، به ویژه مزمن، ممنوع بودند ممنوع شد. پزشکان ممنوعیت خود را با این واقعیت اعلام کردند که بیکن سخت ترین محصول برای هضم است و زمانی که از بدن استفاده می شود رنج می برد. اما در طول زمان، در نشریات پزشکی و کتاب ها اطلاعاتی را به نمایش گذاشتیم که بیماران مبتلا به بیماری های کبد و کلیه، توصیه می شود که از چربی استفاده کنند. این اطلاعات پس از آن مشخص شد که چربی گوشت خوک از بدن ما بسیار راحت تر از گوشت جذب می شود. بیشتر عاشقان چربی پس از این اطلاعات آهی کشیدند. با این حال، گوشت خوک نه تنها می تواند بخورد، بلکه درمان می شود.
سالو یک محصول نسبتا کالری بالا است، از آنجا که 100 گرم آن حاوی 770 کیلوکالری است. برای کسانی که همه انواع رژیم ها را می بینند - این یک دوز قاتل است و برای کسانی که نیاز به سفر پیاده روی یا کارهای دور را دارند و در شرایط بسیار دشوار شمال نجات می یابند. همچنين چنين مقدار زياد کالري چرب براي افرادي که در کار سخت فيزيکي مشغول به کار هستند، ضروري است. پس از اینکه یک فرد چربی خورد، کالری این محصول هنوز هم برای مدت طولانی کار می کند. مقدار کمی از گوشت خوک را می توان بدون نیاز به کالری زیادی مصرف کرد.
علاوه بر گوشت خوک، ملل مختلف در پخت و پز استفاده از گردنبند، گوشت گاو، خرس، گوشت گوسفند گوسفند.
چربی خوک: ترکیب و خواص مفید
ترکیب چربی حاوی اسید آراکیدونیک است که به اسید چرب اشباع نشده اشاره دارد. این اسید برای عملکرد طبیعی مغز، کبد، غده فوق کلیوی حیاتی است. علاوه بر این، اسید آراکیدونیک مسئول متابولیسم کلسترول در بدن ما است، بر سطح سلولی تأثیر می گذارد و فعالیت هورمونی را تحت تاثیر قرار می دهد. علاوه بر این اسید، اسید های چرب نیز در میزان چربی موجود هستند: لینولئیک، لینولنیک، پالمیتیک، اسیدهای الیئین. با تعدادی از غلظت این اسید های چرب، چربی به روغن های گیاهی کم نیاورده است.
علاوه بر این، چربی حاوی ویتامین های محلول در چربی A، D، E و همچنین کاروتن است. در نتیجه فعالیت بیولوژیکی گوشت خوک حدود پنج برابر بیشتر از کره است. به همین دلیل استفاده از آن برای حفظ ایمنی و سرزندگی ضروری است.
در چربی کلسترول است، اما نباید از آن متاثر شد، زیرا برای بدن انسان ضروری نخواهد بود. کلسترول - بخشی جدایی ناپذیر از عضلات بدن، غشاهای بین سلولی. این برای عضله قلب مفید است و در شکل خالص و همچنین در ارتباط با اسیدهای چرب است. به سادگی برای تنظیم میزان مصرف چربی، به این ترتیب، برای کنترل میزان کلسترول در خون، کافی است. سطح طبیعی 150-230 میلی گرم در هر 100 سانتی متر خون است.
مصرف الماس: هنجار
خوردن متوسط چربی تضمین سودمندی آن است. کسانی که زندگی روزمره را در یک روز منحصر به فرد می کنند، مفید است تا تا سی سی گرم گوشت خوک بخورید، اگر تمایل به بهبود و افزایش چربی در ناحیه کمر و کمر وجود نداشته باشد. اگر کیلوگرم غیر ضروری در حال حاضر وجود داشته باشد، مصرف چربی باید به 10 گرم در روز محدود شود. بهترین استفاده از چربی، به تنهایی پخته شده در خانه است. این فقط کافی است که آن را به شیوه خشک نمک و تمام ادویه ها را به طعم و ترجیحات خود اضافه کنید. علاوه بر این، گوشت خوک نیز می تواند دودی باشد. ذخیره چربی، که به روش مایع گرم و دود می شود، بیشتر خواص مفید آن را از دست می دهد.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که چربی را همراه با ادویه هایی با خواص آنتی اکسیدان ها بخورند. این نوع چاشنی باعث ایجاد کلسترول در بدن نمی شود. خواص آنتی اکسیدانی سبزیجات، ادویه جات ترشی جات، ادویه، سرکه است.
استفاده از چربی برای درمان در پزشکی عامیانه
طب جایگزین توصیه می شود که گوشت خوک برای استفاده خارجی استفاده شود. با بسیاری از بیماری ها، آن را به یک اثر درمانی خوب است.
درد در مفاصل
ذوب کردن گوشت گاو و روغن کردن آنها با مفاصل درد. محل ماساژ با کاغذ فشرده را پوشانید و آن را با یک پارچه گرم، سرقت کنید یا یک شال نازک بپوشانید. این روش برای بهترین اثر در شب توصیه می شود. سالو بهتر خواهد شد اگر اولین بار است که توسط یک چرخ گوشت خرد شده است. در چربی شما می توانید عسل را اضافه کنید.
جراحات مفاصل
مخلوط 1 قاشق غذاخوری. ل نمک طبخ با 0، 1 لیتر چربی ذوب شده. ترکیب ایجاد شده در مفصل تحت تاثیر قرار دادن. بالا با یک کاغذ فشرده و گرم با شال فوئل. درست همانند دستور اول، این روش برای شب قبل از خواب توصیه می شود.
مستیت
به منظور جلوگیری از التهاب، یک قطعه از گوشت قرمز را به سینه وصل کنید. همچنین می توانید سس گوجهفرنگی یا برش را به صفحات بریزید.
اگزما مرطوب
2 قاشق غذاخوری را بپوشانید l unsalted perevoplennogo گوشت خوک، دو سفید پوستان تخم مرغ، 0، 1 کیلوگرم از علف چمن، 1 لیتر آب علفزار هندی. تمام اجزاء مخلوط شده و در یک مکان تاریک قرار می گیرند، که به مدت 3 روز با درب بسته بندی شده اند. در پایان دوره، این قسمت را با مناطق آسیب دیده پوست روان کنید.
دندان درد
یک قطعه چربی از پوست را پوست کنید و بین آدامس و دندان بیمار قرار دهید. بعد از 20 تا 25 دقيقه درد درد مي كند.
پاشنه بلند
پماد را از 0، 1 کیلوگرم نخود بدون خاکستری، یک تخم مرغ از جوجه، 0، 1 لیتر جوهر استیک تهیه کنید. تمام مواد را مخلوط کرده و ترک کنید تا چربی کاملا رقیق شود. پودر را بطور دوره ای هم بزنید پس از اینکه چربی به طور کامل حل شود، می توان از پماد استفاده کرد. اول، پاشنه درد را باز کنید، پد پنبه را با این پماد خیس کنید و پیوست کنید. دیسک را به راحتی برای شما امن نگه دارید و آن را برای تمام شب ترک کنید. صبح پا را با آب گرم بشویید. پس از استفاده از این پماد در عرض پنج روز، اسپرین عبور می کند.
مصرف گوشت قرمز: منع مصرف
سالو برای افراد مبتلا به بیماری کبد توصیه نمی شود. همچنین به یاد داشته باشید زمانی که چربی مصرف می کنید، باید اندازه گیری و مشاوره متخصصین تغذیه را دنبال کنید.