بنابراین، اول از همه، شما باید به محتوای کالری این غذاها توجه کنید. لازم به ذکر است که این شاخص برای محصولات نانوایی بسیار بزرگ است. بنابراین، اگر یک نان سیاه نان سیاه دارای محتوای کالری در حدود 200 - 240 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول باشد، پس برای نان سفید و غلات، این مقدار به 300 کیلو کالری می رسد. اگر ما درباره نان، کوکی ها و سایر پخت ها صحبت می کنیم، محتوای کالری چنین محصولاتی حتی بیشتر از 300 تا 450 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول می رسد.
با توجه به اهمیت خواص ذکر شده محصولات نانوایی برای تغذیه رژیم غذایی، لازم است توجه داشته باشید: کالری بیشتری از محصول است، کمتر مطلوب است آن را به خوردن اگر شما می خواهید از شر "کیلوگرم اضافی" خلاص شوید. نان و نان که قبلا ذکر شده، بیشترین آسیب را به شکل شما به ارمغان می آورد، زیرا آنها کالری بیشتری دارند. انرژی اضافی به شکل کالری که به بدن تحویل داده می شود، به ذخایر اضافی بافت چربی تبدیل می شود. علاوه بر این، بسیاری از محصولات نانوایی می تواند مقادیر مناسب شکر داشته باشد. اما این کربوهیدرات علاوه بر این که کالری بسیار زیادی دارد، بدن ما نیز بسیار سریع جذب می شود و همچنین باعث افزایش وزن بیش از حد می شود.
آیا این همه بدان معنی است که محصولات پخته دارای خواص رژیم کم هستند؟ اگر به معنی نان شیرین و دیگر شیرینی های مشابه هستید، احتمالا شما واقعا می توانید در مورد تاثیر منفی آنها در وضعیت شکل خود صحبت کنید.
با این حال، با توجه به انواع مختلف نان سیاه، می توان گفت که خواص رژیم غذایی آنها هنوز هم بسیار بالا است. اولا نان را می توان به عنوان منبع پروتئین های گیاهی مورد توجه قرار داد. در نمک نان سیاه، پروتئین مورد نیاز ما حدود 6 تا 7 گرم در هر 100 گرم محصول است (که خیلی کوچک نیست). در مرحله دوم، نگهداری در نان چربی (اجزای انرژی بالا مواد غذایی) کاملا کم - 1-1.5 گرم در 100 گرم محصول است. ثالثا، کربوهیدراتهایی که در محصولات نانوایی وجود دارند (آنها بسیار زیاد هستند - 40 تا 50 گرم در هر 100 گرم محصول) با مصرف متوسط، صرفه جوئی خواهد شد، صرفه جویی در انرژی لازم برای بدن در طول هضم در دستگاه گوارش.
حتی بیشتر خواص رژیمی بالا محصولات پخته شده از آرد کلوچه هستند. ذرات پوسته غلات که در چنین آردی باقی می مانند حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها، به ویژه گروه B. علاوه بر این، این انواع محصولات نانوایی به بهبود بخشیدن به دستگاه گوارش کمک می کنند و باعث تحریک انقباضات پریستالتیک دیواره روده می شوند.
با توجه به اطلاعات فوق در مورد خواص رژیم غذایی محصولات نانوایی، شما قادر خواهید بود با دقت بیشتری در مورد امکان این محصولات در رژیم غذایی خود فکر کنید. در عین حال، لازم نیست که کاملا از کافینا رها شوید - حتی می توانید حتی یک نوشابه شیرین بخورید، اما بهتر است این کار را در صبح انجام دهید (در این حالت بیشتر احتمال دارد که در بدن شما این کالری مصرف شود تا اینکه بیش از حد سپرده شود بافت چربی)