- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- کدو تنبل - 450 گرم
- فلفل قرمز شیرین - 1 قطعه
- پودر چیلی - 1/4 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- گوجه فرنگی - 600 گرم
- نخود بره - 600 گرم
- لوبیا سیاه و سفید - 600 گرم
- Cilantro - 1/2 فنجان
در یک ظرف پز، روغن گرما بیش از حد حرارت متوسط است. پیاز و سیر را اضافه کنید. سرخ کردن، تکان دادن، تا نرم شدن، از 5 تا 7 دقیقه. کدو تنبل، فلفل شیرین، پودر چیلی، نمک و فلفل را اضافه کنید. سرخ کردن، تکان دادن، 1 دقیقه. 1/2 فنجان آب اضافه کنید. سرکه را بپوشانید تا سبزیجات آماده شوند، حدود 7 دقیقه. گوجه فرنگی را با آب اضافه کنید. کوک، آنها را با یک قاشق مرطوب کنید. لوبیا، لوبیا، فنجان چای سبز و 1/2 فنجان آب اضافه کنید. به جوش آوردن کوک تا حدودی ضخیم، حدود 20 دقیقه. فصل با نمک و فلفل. سیب زمینی باقیمانده را اضافه کنید خورش را با برش های آهک خرد کنید.
خدمات: 4