گندم سیاه به عنوان اصلی اصلی کروپ توسط بازرگانان نامگذاری شد، که آن را به قلمرو روسیه مدرن توزیع کرد. یعنی - تاجران یونان. در سایر کشورها جهان نام آن را دارد. معمولا فرنی گندم سیاه "همراه" برخی از ظروف، به عنوان یک ظرف جانبی عمل می کند. این برای خشکی دوست ندارد، زیرا این پخت، برای طعم ناراضی و غیره است. اما برای همه این ادعاها می توانید یک چیز را پاسخ دهید - یاد بگیرند که چگونه آن را طبخ کنید و سپس آن را به طور جدی دوست خواهید داشت. اما زمانی که میخواهید گندم سیاه مورد علاقه خود را در یک نقش جدید ببینید - به یاد داشته باشید در مورد این دستور غذا. و در اینجا چند دلیل دیگر به نفع بلغور گندم وجود دارد: آن غنی از آهن، پروتئین، برای روده مفید است و حتی سطح کلسترول را در بدن انسان کاهش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:- گندم سیاه 1 قاشق غذاخوری.
- اسفناج تازه 100 گرم
- Cilantro تازه 0.5 گروه
- فلفل قرمز فلفل 1 عدد.
- لیمو 0.25 عدد.
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 20 میلی لیتر
- گام 1 برای تهیه گریس، گندم، اسفناج تازه، سیب زمینی، لیمو، چیلی، نمک و فلفل را بگیرید.
- گام 2 شیر را بشویید و شستشو دهید تا آب روشن شود. سپس گندم گل آب تصفیه شده را از محاسبه برای 1 لیوان گندم سیاه 1.5 لیتر آب اضافه کنید، نمک اضافه کنید و روی آتش ضعیف قرار دهید. 15 تا 20 دقیقه کور تا زمانیکه مایع تبخیر شود.
- گام 3 از یک چهارم لیمو خمیر را بردارید، 1 قاشق چای خوری آب را بشویید.
- گام چهارم را با دانه های فلفل بشویید و آن را به نوار برش دهید. مراقب باشید در طول فرآیند برش فلفل فلفل و چشم خود را پس از دست زدن به آن را مالش ندهید.
- مرحله 5 اسفناج شسته شده، با دستمال کاغذی خشک و پاره پاره شده است.
- گام شش ماهی را بجوشانید، روغن زیتون و چیلی را اضافه کنید. برای 1 دقیقه سرخ کنید
- گام هفتم: اسفناج را در یک کاسه قرار دهید.
- گام 8 پس از آنکه اسفناج شروع به فرو ریختن کند، پوست لیمو و آب را اضافه کنید. برای 1 دقیقه سرخ کنید و از گرما خارج شوید.
- گام به گام 9 قیچی را با یک چاقو برش دهید.
- گام هشتم گندم سیاه را با اسفناج و سیب زمینی خرد شده به فرنی گندم فر را اضافه کنید. مخلوط کنید و کمی از آن را بخورید.