- کره چیپس - 1 قطعه
- لامپ - 1/2 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- ساقه کرفس - 1 قطعه
- گل کلم - 1-2 قطعه
- جعفری - 2 عدد. قاشق
- جوجه مرغ - 900 میلی لیتر
- آرد - 6 هنر. قاشق
- شیر کامل - 2،5 لیوان
- کرم - 1/2 فنجان
- نمک - 2-4 قاشق چای خوری
- خامه ترش - 1 فنجان
1. ریز ریز کردن پیاز، هویج، کرفس و جعفری. گل کلم را بردارید. ذوب کردن 4 قاشق غذاخوری کره در یک ظرف بزرگ. چند قاشق سوپ خوری را اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید. 2. هویج و کرفس را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر را سرخ کنید. گل کلم گل و جعفری را اضافه کنید و به صورت همگن مخلوط کنید. 3. سر و حرارت را روی حرارت بسیار کم 15 دقیقه سرخ کنید. بعد از 15 دقیقه، سوپ مرغ را بریزید. به جوش آوردن، سپس حرارت را حرارت داده و بجوشانید. 4. در یک کاسه کوچک، ذوب شدن 4 قاشق غذاخوری کره. آرد را با شیر و شلاق بزنید تا صاف کنید. مخلوط آرد را به کره اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید. از گرما خارج شود و با یک لیوان شیر با کرم مخلوط شود. 5. مخلوط را به سوپ اضافه کنید. 15 تا 20 دقیقه به حرارت کم حرارت دهید. در صورت لزوم اضافه کردن چاشنی، نمک و فلفل. 6. خامه ترش را در مخلوط سوپ قرار دهید. دو یا سه سطل سوپ داغ اضافه کنید و مخلوط را با خامه ترش کنید. بقیه سوپ را بریزید و مخلوط کنید. بلافاصله ارسال کنید
خدمت: 8