حلقه های شیرین شاید سس مایونز باشد و نه محصول سالم و سالم، به خصوص تولید صنعتی، اما خمیر آن به نظر می رسد بسیار ملایم و آرام است. بنابراین، اخیرا، من آن را به تقریبا هر شیرینی اضافه می کنم. در این دستور غذا، خمیر را در سس مایونز بدون تخم مرغ میل کنید. ودکا را می توان با نوشیدنی 40 درجه جایگزین کرد، و اگر می خواهید، دارچین را اضافه کنید. خمیر آماده است بهتر است به رول، از آنجایی که حلقه در طی سرخ کردن رشد می کند.
مواد تشکیل دهنده:- سس مایونز 150 گرم
- وانیلین 1 خرج کردن
- ودکا 5 میلی لیتر
- کره 50 گرم
- آرد گندم 14 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 6 قاشق غذاخوری. ل
- قفر 100 میلی لیتر
- مخمر خشک 1 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 500 میلی لیتر
- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری. ل
- گام اول برای تهیه "کالکک" شما به قند، آرد اضافه کنید (در قاشق غذاخوری با یک اسلاید)، کره، سس مایونز، ودکا، کرفس (می توان با کرم کم چرب جایگزین)، وانیلین و مخمر (من خشک، اگر تازه، 0، 5 قاشق غذاخوری کافی خواهد بود)
- مرحله 2 مخلوط مایونز، ماست، مخمر و 1 قاشق چایخوری. شکر سس مایونز و ماست باید در دمای اتاق باشد.
- مرحله 3 اضافه کردن 4 قاشق غذاخوری. ل آرد مخلوط کن تا مخلوط همگن باشد و برای یک ساعت در یک محل گرم قرار گیرد.
- مرحله 4 در کره ذوب شده ریخته شود. اضافه کردن وان شیرین و شکر باقی مانده.
- مرحله 5 پور 1 قاشق غذا خوری. از ودکا آرد باقی مانده را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر کاملا چسبنده است، اما شما نیازی به افزودن آرد بیشتر ندارید. 2 ساعت در محل گرم قرار دهید.
- مرحله 6 سطح کار را با 2 قاشق غذاخوری تمیز کنید. ل آرد خمیر را روی آرد قرار دهید و آن را به یک لایه 0.5 سانتی متر ضخیم رول کنید. حلقه ها را برش دهید.
- گام به گام 7 حلقه ها را روی حرارت کم در بسیاری از روغن ها سرخ کنید.
- مرحله 8 داغ به جدول می آید در صورت تمایل، با شکر پودری شسته شود. شایان ستایش!