پنیر خانگی با ادویه جات ترشی جات کوفته یک محصول جهانی، رژیمی، پروتئین بالا است. این شامل تمام اسید آمینه ضروری است و به راحتی توسط بدن جذب می شود. بنابراین، پنیر دلمه به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. اضافه کردن پنیر به خمیر، ساختار آن را بهبود می بخشد، نان را مرطوب تر، منصفانه تر می کند. سبزیجات، گشنیز، کتان، کنجد و زیره سبز به طعم و طعم فوق العاده ای می دهد. چنین نانهای مناسب برای بورچت یا سوپ مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 300 گرم
- 50 گرم میوه
- کره 50 گرم
- قفر 100 میلی لیتر
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- زیره سبز 1 قاشق چایخوری.
- گشنیز زمین 1 قاشق چایخوری.
- جعفری تازه 10 گرم
- بذر کتان 20 گرم
- کنجد سفید 20 گرم
- سودا 3 گرم
- نمک 5 گرم
- پودر فلفل سیاه 2 گرم
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای تهیه نان ما پنیر، آرد، کبیر، شکر، نمک، روغن، جعفری، بذر کتان، کنجد، تخم مرغ نیاز داریم.
- گام 2 کوارک را با روغن کره، نمک و خرد شده تمیز کنید.
- گام سوم اضافه کردن زیره، گشنیز، فلفل.
- گام چهارم: تخم مرغ، کبد، نوشابه، آرد را اضافه کنید.
- مرحله 5 خمیر را خرد کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- گام 6 یک طرف رول را به یک صفحه با مخلوطی از دانه های کتان و دانه کنجد فشار دهید.
- مرحله 7 فرم را با کاغذ آشپزی بگذارید. نان را در فرم آماده کنید.
- مرحله 8 پختن نان را به مدت 25 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد