- زرده تخم مرغ - 4 قطعه
- شکر - 3/4 فنجان
- شکلات تیره - 170 گرم
- قهوه - 4 مورد. قاشق
- کره - 170 گرم
- تخم مرغ سفید - 4 قطعه
- نمک - برای طعم و مزه
1. زرده تخممرغ و پروتئین را تقسیم کنید. زرده زدن با شکر در یک توده ضخیم. 2. شکلات را در یک کاسه ذوب کنید، با قهوه مخلوط کنید. کاسه را روی آب گرم قرار دهید تا مخلوط را تسهیل کنید. به تدریج کره را اضافه کنید. برای گرفتن یک کرم صاف، تکرار کنید. 3. کرم شکلات را با مخلوطی از شکر و زرده مخلوط کنید. 4. سفید پوستان تخم مرغ با نمک. 1 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و برای چند دقیقه آن را ادامه دهید. 5. در حدود 1/3 سفید سفید تخم مرغ را در مخلوط شکلات مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید، سپس پروتئین باقی مانده را اضافه کنید. خدمت: به مدت حداقل 2 ساعت، موش را به یخچال برسانید. دسر با کرم خرد شده یا خردل خرد شده.
خدمات: 1