- کوینو برنج - 1 فنجان
- نمک و فلفل - به مزه
- روغن زیتون - 2/1 قاشق چای خوری
- فیله تیلایپیا 450 گرمی
- فلفل قرمز - 3/4 قاشق غذا خوری
- خیار انگلیسی - 1 فنجان
- ریحان - 1/3 فنجان
- پنیر فتا - 1/3 فنجان
- آب لیمو تازه - 2 قاشق چای خوری
1. پوست را از فیله تیلایپیایی بردارید، ماهی را به 8 قطعه بریزید. خیار انگلیسی به قطعات بزرگ بریده شده است. خرچنگ پنیر فتا. 2. کینو، 2 فنجان آب و 1 قاشق چای خوری نمک را به یک ظرف کوچک اضافه کنید. به گرمای زیاد جوشانید. حرارت را به محيط كاهش دهيد تا زماني كه آب تبخير شود حدود 15 دقيقه طبخ كنيد. کوینو برنج را در یک کاسه قرار داده و اجازه می دهد تا 5 دقیقه خنک شود. 3. در یک کاسه بزرگ، حرارت 1/2 قاشق چایخوری روغن نباتی را در دمای متوسط گرم کنید. ماهی را خشک کن، با نمک، فلفل سیاه و پاپریک بپزد. فیله ماهی را در حدود 4 دقیقه سرخ کنید و در وسط پخت و پز بچرخید. 4. خیار بریده شده، ریحان، پنیر فتا فرو ریخت، 1 قاشق چای خوری روغن سبزیجات و آب لیمو را در یک کاسه مخلوط کنید. 5. اضافه کردن quinoa و مخلوط کردن. فصل با نمک و فلفل. 6. کوینو را در میان صفحات تقسیم کنید، ماهی را روی سر قرار دهید و بلافاصله خدمت کنید. اگر مورد نظر، ظرف را با برش لیمو تزئین کنید.
خدمات: 4