- گوشت گاو گوشت گاو بدون چربی - 450 گرم
- بسته بندی اسفناج خرد شده منجمد - 1 قطعه (300 گرم)
- کدو سبز - 1 قطعه
- لامپ کوچک - 1 قطعه
- بلغور - 1/2 فنجان
- تخم مرغ - 1 قطعه
- پونه خشک - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- تازه فلفل سیاه - به مزه
- فلفل قرمز - 3-4 قطعه
- گوجه فرنگی گوجه فرنگی خرد شده - 2 قطعه (هر 450 گرم)
- پنیر فتا - 1/3 فنجان
1. اسفناج را خنک کنيد، آب اضافی را فشار داده و با حوله کاغذی خشک کنيد. کدو سبز را در یک تکه بزرگ بریزید تا 2 فنجان بپزد. پیاز را به مدت 1 فنجان را بریزید. تخم مرغ را به شدت ضرب دیده است. بطری گوجه فرنگی را خرد کنید. خرچنگ پنیر فتا. فلفل بلغاری را نصف کنید، دانه ها و غشاهای اتصال را استخراج کنید. کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو زمین، اسفناج خرد شده، کدو شیرینی رنده شده، پیاز خرد شده، تخم مرغ مورد ضرب و شتم، پودر تخم مرغ، نمک و چندین فنجان فلفل سیاه را مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید 2. نصف فلفل زرد را در یک ظرف پخت قرار دهید. پر کردن هر فلفل با پر کردن گوشت. 3. با گوجه فرنگی بالا بروید و با پنیر فتا فرو ریخته شوید. فلفل را با فویل بپوشانید و 30 دقیقه در فر بپزید. سپس فویل را برداشته و پخته کنید تا مخلوط گوشت کاملا آماده شود و فلفل بلغاری در حدود 25 دقیقه نرم نمی شود. ظرف با یک سالاد سبز به خوبی سرو می شود.
خدمت: 3-6