- شاخ قند - 18 قطعه (تقریبا زمین (180 گرم))
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- شکر - 2 مورد. قاشق
- کره unsalted - 6 مورد. قاشق (ذوب و خنک)
- برای پر کردن: فندق له شده - 1/3 فنجان
- شکر گرانول - 1/4 شیشه
- نمک بزرگ - 1/4 قاشق چای خوری
- کرم چربی - 1 3/4 شیشه
- شکلات تلخ - 150 گرم (بزرگ برش خورده)
- شکر قنادی - 2 هنر. قاشق
خمیر را خرد کنید کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. در یک پردازنده غذایی، شاخ ها، نمک و شکر را ترکیب کنید. در حالی که این ترکیب کار می کند، به آرامی در روغن ریخته می شود. ضرب و شتم تا زمانی که مخلوط به نظر می رسد مانند شن و ماسه خیس خمیر را به یک ظرف پخت با یک پایه قابل جابجایی بگذارید. پخت تا زمانی که قرمز طلایی برای 25 دقیقه. اجازه دهید کاملا در فرم خنک شود. در همین حال، در یک کاسه کوچک مخلوط آجیل، شکر، نمک و 1/4 فنجان آب. برای جوش آوردن به مدت 1 دقیقه طبخ کنید. آجیل را در یک لایه بر روی کاغذ قرار دهید و 15 دقیقه بپزید. اجازه دهید کاملا خنک شود پر کردن را آماده کنید. در یک ظرف متوسط 3/4 فنجان کرم را به یک جوش اضافه کنید، از گرما خارج کنید و شکلات را اضافه کنید. اجازه دهيد تا 5 دقيقه شستشو دهيد و سپس اجازه دهيد تا دماي اتاق سرد شود. در یک کاسه بزرگ، 1 فنجان کرم با شکر شلاق بزنید. به آرامی مخلوط شکلات را اضافه کنید. پوره شکلات بر روی خمیر سرد قرار دادن در یخچال برای 1 1/2 ساعت یا تا 2 روز، بسته شدن محکم. قبل از خدمت کیک پودری با فندق.
خدمت: 8