- خیار انگلیسی - 1 قطعه
- ماست - 1 شیشه
- نمک، فلفل - به مزه
- سیر - 1 دندان
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری
- لیمو - 1/2 قطعه
- فلفل Cayenne - 1 خرج کردن
- روغن زیتون - 1 قاشق چای خوری
با خیار بریزید ما خیار را به مکعب های کوچک بریدیم. خیار را در یک کاسه قرار دهید و با نمک بپاشید. ترک آن را برای 10 دقیقه. در این زمان خیارها مایع اضافی را تحت تاثیر نمک قرار می دهند که باید تخلیه شوند. دانه های زیره سبز در یک ملات. در یک کاسه کوچک، ماست و زیره را قرار دهید. وجود دارد - کمپوت لیمو کمی رنده شده و آب لیمو. سپس سیر را فشار دهید. در نهایت، فلفل کایین و روغن زیتون را به کاسه اضافه کنید. مخلوط کردن لازم است با دقت ترکیب شود. به طوری که تمام مواد مخلوط به طور مساوی. خیارها را اضافه می کنیم مخلوط کنید - و سس آماده است!
خدمات: 4