- Pollock - 1 قطعه (800 گرم - 1 کیلوگرم)
- سیب زمینی - 4 قطعه
- کرم ترش - 100 گرم
- روغن نباتی - برای طعم و مزه
- کمان - 1 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
- برگ خوری - 4 قطعه
سیب زمینی را تمیز می کنیم ماهی به خوبی شسته شده، خشک و برش داده می شود. سپس اشعه را تمیز میکنیم، آن را ریز ریز ریزه کنید و آن را به یک کاسه ی روغن یخ بزنید. سرخ کنید تا کف شفاف باشد در این زمان، سیب زمینی را در حلقه بریزید. قطعات تکه ای از ماهی را بشویید و فلفل را به پیاز بفرستید. سرخ شدن 2-3 دقیقه به معنای واقعی کلمه. سپس سیب زمینی را به یک ظرف پخت می کنیم، محتویات را حدود 3 دقیقه خرد کرده و سپس خامه را به ظرف پخت اضافه کنید، کمی آب و چند برگ خوری را اضافه کنید. پوشش را با یک درب و محتویات را روی حرارت کم بجوشانید، گاهی اوقات تکان دهید. من توصیه می کنم بجوش تا سیب زمینی کاملا آماده شود، حدود 20-25 دقیقه.
خدمات: 3-4