تغذیه کودک در مهد کودک

با مراقبت ویژه، باید موضوع تغذیه کودک در مهد کودک را مورد توجه قرار دهیم. معمولا در مهد کودک ها منو معمولی برای همه کودکان وجود دارد. آنها کودکان 5-7 ساله هستند. فصلی بودن غذا تحت تأثیر این واقعیت است که در تابستان و پاییز کودکان سعی می کنند تا میوه ها و سبزیجات بیشتری به ارمغان بیاورند و در فصل زمستان و بهار - میوه ها و میوه ها.

هنگام تهیه منوهای کودکان، کارکنان باغ را در نظر بگیرید

هنگام جمع آوری یک منو برای کودکان، در نظر گرفته شده است: مجموعه ای از محصولات مورد استفاده در هر روز، مقدار قطعات، زمان صرف شده برای تهیه ظروف، تمام هنجارهای قابل تعویض محصولات برای پخت و پز. میزان تلفات برای پردازش گرما و سرما، تمام اطلاعات مربوط به ترکیب محصولات مورد توجه قرار گرفته است.

اول از همه، هنگام جمع آوری رژیم روزانه توجه به وجود پروتئین در آن وجود دارد. منابع پروتئین حیوانی عبارتند از: تخم مرغ، گوشت، ماهی، محصولات لبنی، شیر. پروتئین های گیاهی غنی از برخی غلات (جو، گندم، ارزن)، حبوبات و نان است. با این وجود، بیشتر چربی ها در رژیم غذایی کودکان باید چربی های حیوانی باشند. این چربی ها در خامه ترش، کرم، کره هستند. مقدار کل چربی های گیاهی در رژیم غذایی روزانه کودک باید حداقل 20٪ باشد (آفتابگردان، روغن زیتون).

محصولاتی مانند مربا، قند، شیرینی، منابع عطف شده از کربوهیدرات ها، برای کودک مفیدند. اکثریت نیازهای روزانه کودک در کربوهیدرات باید به هزینه نان، غلات، ماکارونی مختلف انجام شود. اما مهمتر از همه، به دلیل میوه ها و سبزیجات. برای بدن کودک بسیار مهم است در سبزیجات و میوه ها، علاوه بر کربوهیدرات ها، نمک های معدنی، ویتامین ها و عناصر کمیاب. علاوه بر این، میوه ها و سبزیجات به طور کامل به روند هضم غذا کمک می کند، که برای بدن کودک بسیار مهم است. مواد معطر و روغن میوه ترشح آب معدنی، افزایش اشتها را افزایش می دهد. در رژیم غذایی کودک در مهد کودک، سیر و پیاز نیز گنجانده شده است.

روزانه در منو مهد کودک می تواند محصولاتی مانند کره، شیر، شکر، نان، گوشت، سبزیجات و میوه ها را شامل شود. هر روز محصولاتی مانند پنیر و تخم مرغ می توانند به فرزندان داده شوند. ماهی می تواند به کودکان 1-2 بار در هفته (250 گرم) داده شود. یک بار در هفته، کارکنان مهد کودک می توانند ماهی یا سوپ گیاهی برای کودکان تهیه کنند.

مهد کودک نباید هر روز ظروف را در منو تکرار کند، مشابه در ترکیب است. به عنوان مثال، اگر در طول ناهار بچه ها برای اولین سوپ با پاستا یا غلات غذا خوردند، پس باید برای کودکان سبزیجات، اما پاستا و غلات، آماده شود. در مهد کودک ها، کودکان آموزش می دهند که با میوه های ترش، سبزیجات خام یا سالاد غذا بخورند. چنین غذاها اشتها را افزایش می دهند، باعث تحریک تولید آب معده می شوند. سالاد سبزیجات به طور منظم، اما به مقدار کم، به طوری که کودک عادت مصرف سبزیجات تازه را توسعه می دهد.

یکی از مهم ترین شرایط در فرآیند ساخت منو در مهد کودک سابقه واضحی از نیازهای خدمات بهداشتی و اپیدمیولوژیک است. این به محل غذای آماده شده برای کودکان، غذاهای ممنوعه و محصولات، به عنوان مثال محصولات دودی، سوسیس اشاره می کند. علاوه بر این، توجه به سلامت کارکنانی که در آشپزخانه مهد کودک کار می کنند، توجه جدی می شود. کارکنان باید یک کمیسیون پزشکی منظم داشته باشند.

چگونه باید در خوردن غذا در مهد کودک انجام شود؟

بسته به زمان صرف شده در مهد کودک، سه یا چهار وعده غذایی در روز تعیین می شود. خوردن باید در یک اتاق تمیز و تهویه صورت گیرد.

رژیم در باغ به گونه ای تنظیم شده که پیاده روی و بازی های پر سر و صدا برای نیم ساعت قبل از غذا پایان می یابد. این زمان برای بازی های آرام است. شما باید به خصوص برای بچه ها به راحتی قابل تحمل باشید، آنها را با برداشت های متفاوت بیش از حد تحمل نکنید.

معلم باید اطفال را به راحتی در کنار میز بگذارد، اظهارات لازم باید به شیوه دوستانه و آرام انجام شود. خدمت به جدول باید به درستی سازماندهی شود - مثل بچه ها.

والدین همیشه باید مراقب مراقبت از آلرژی کودک، هر نوع محصول، محصولاتی که توسط یک کودک به دلیل بیماری یا عدم تحمل فرد می توانند بخورند، هشدار می دهند. معلمان نباید فرزند را مجبور به غذا کنند - هر کس باید یک رویکرد فردی را پیدا کند. کودکستان باید در یک فضای آرام خدمت کند.