پنکیک کبابی پنکیک ها پنکیک انحصاری کوچک هستند که نه تنها از خمیر مایع آرد، بلکه از کدو سبز، کدو تنبل، مانگو، پوسته یونجه و حتی کلم نیز تهیه می شود. اما پنکیک کبدی چیزی ویژه ای است. این ظرف حتی سخت است که با پختن تماس بگیرد، احتمالا یک میان وعده یا یک دوره دوم است که می تواند با یک ظرف جانبی یا به راحتی با خامه ترش سرو شود. آنها به طور مشابه به یک کیک کبدی آماده می شوند، اما کار کمتری دارند و حتی سریع تر از آن است که اگر تصمیم به خوردن یا بریدن کبد داشته باشید. علاوه بر این، کبد، به طور معمول پخته شده، به ندرت مایل به خوردن کودکان و همچنین بسیاری از بزرگسالان است. اما این محصول برای سلامتی بسیار مفید است و باعث افزایش ایمنی و میزان هموگلوبین خون می شود که برای عزیزان ما ضروری است. شما می توانید پانکک ها را از هر کبد - گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، بوقلمون بخورید. از کبد پرنده آنها مخصوصا مرطوب و آبدار هستند. برای اینکه گوشت گاوها دارای یک همگنی همگن و در طی سرخ کردن نباشند، خمیر سمولینا یا نشاسته ذرت معمولا در خمیر قرار می گیرد. و شما می توانید آنها را گرم و سرد خدمت کنید، با خامه ترش، سس، سبزی، سبزیجات تازه و هر نوع گیلاس. نکته اصلی این است که آن ها را در یک اسطوجه بیش از حد قرار ندهید، در غیر این صورت سرخ کننده ها خشک خواهند شد.
مواد تشکیل دهنده:- کبد مرغ 500 گرم
- خامه ترش 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- آرد گندم 0.5 قاشق غذاخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای آماده سازی کتلت کبد شما باید تخم مرغ، آرد، خامه ترش و کبد مرغ 500-600 گرم را مصرف کنید.
- گام 2 کبد را بشویید و آن را در یک چرخ گوشت چرخانید.
- گام 3 اضافه کردن تخم مرغ، آرد و خامه ترش.
- مرحله 4 کاملا مخلوط کنید، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید.
- گام 5 پیش از گرم کردن 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، خمیر را با یک قاشق یا یک قاشق غذاخوری بپوشانید.
- مرحله 6 پودر روی حرارت متوسط در هر دو طرف تا سرخ مایل به قرمز.
- گام 7 با ادویه جات ترشی جات و سبزیجات.