فیله بوقلمون در ادویه جات ترشی جات و سبزیجات و برنج برای کسانی که غذاهای مورد علاقه را دوست دارند، باید به غذاهای هند توجه کنید، که با استفاده از ادویه جات ترشی مانند فلفل، سیر، زنجبیل، نعناع، میخک مشخص می شود. اما محبوب ترین چاشنی در هند، کاری است، بیشتر سس ها با آن پخته شده اند. اساس تغذیه سرخپوستان غذاهای گیاهی، به خصوص لوبیا، برنج، ذرت و البته سبزیجات است. غذاهای گوشتی برای غذاهای هند نادر است، علاوه بر این، طبق قوانین مذهبی محلی، گوشت گاو در اینجا ممنوع است. بنابراین، اولویت دادن به ماهی، غذاهای دریایی و یا مرغ است. در اینجا محبوب ترین محصولات در این کشور است و ما یک ظرف خوشمزه - یک بوقلمون با برنج آماده می کنیم. "برجسته کردن" ظرف در ماریناد یا ماکارونی است که قبل از کباب کردن با فیله پرنده پوشیده شده است. بوقلمون با برنج در این عملکرد نوعی پرتقال هندی است که مردم محلی معمولا بدون گوشت غذا می خورند و جایگزین آن با لوبیا می شود. به طعم ما - این فقط فرنی است، علاوه بر این، ما استفاده می شود، به خصوص در زمستان، بدون محصولات گوشتی. شما میتوانید با استفاده از سینه مرغ خود را به جای بوقلمون با برنج بجوشانید. طعم کمی متفاوت است، اما هنوز عالی است.
مواد تشکیل دهنده:- فلفل قرمز ترکیه 600 گرم
- برنج گردویی 1.5 قاشق غذاخوری.
- کرفس میوه 3 عدد.
- هویج 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- سیر 3 دندان
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 4 قاشق غذاخوری. ل
- زنجبیل 0.5 قاشق چایخوری
- کاری 2 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 3 پینچ
- نمک 3 نمک
- مرحله 1 برای تهیه ظرف، شما نیاز به فیله بوقلمون، برنج، هویج بزرگ، ساقه های کرفس، سیر، پیاز کوچک، روغن گیاهی و ادویه جات ترشی جات می باشد.
- مرحله 2 فیله بوقلمون به خوبی شسته شده، تخلیه شده و به میله های بریده می شود. سپس با مخلوط ادویه جات ترشی جات درست کنید: کاری، زردچوبه ای از پودر زیتون، فلفل سیاه و نمک - و اجازه ده تا 10-15 دقیقه صبر کنید.
- مرحله 3 آماده سازی سبزیجات: ریز ریز کردن پیاز، هویج را به چهارراه، ساقه های کرفس و سیر برش داده شده به مکعب های بزرگ.
- گام چهارم: برنج را بجوشانید تا در آب نمکی ملایم پخته شود و سپس در یک کولندر ریخته شود.
- گام 5: در یک ظرف پخت و پز گرم کردن روغن گیاهی و سرخ کردن فیله بوقلمون و سیر را تا زمانی که گوشت سفید باشد.
- گام 6 سپس پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید.
- گام هفتم: همه چیز را به خوبی مخلوط کنید، 3-4 دقیقه درپوش بپوشانید و سپس بدون درب تا زمانی که هویج نرم است و گاهی اوقات تشدید می شود.
- مرحله 8 اضافه کردن برنج به پایان رسید.
- مرحله 9 همه چیز را خوب مخلوط کنید، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید.
- گام 10 با یک درب روبرو بگذارید و آن را به مدت 2-3 دقیقه در یک آهسته بشویید. ظرف را گرم کنید