- کره، نرم شده - 1/2 فنجان
- لوبیای تازه یا یخ زده - 5.5 لیوان
- پاستوریزه، تند و خرد شده و به صورت خرد شده - 1/3 فنجان
- به علاوه 1/2 فنجان شکر - 1/3 فنجان
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- آرد - 1/2 فنجان
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. ظرف پخت را با 2 قاشق غذاخوری کره روغن کنید. زردآلو را در پایین قالب گسترش دهید. پودر کاکائو را بپاشید و سپس 1/3 فنجان قند را بریزید. 6 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را در یک ظرف کوچک روی حرارت پایین بگذارید. تخم مرغ و 1/2 فنجان باقیمانده قهوه در یک کاسه با یک میکسر الکتریکی با سرعت بالا حدود 1 دقیقه نگه دارید. سرعت را به میزان متوسط کاهش دهید، به تدریج آرد اضافه کنید، سپس نمک دهید. به آرامی کره ذوب شده را بریزید و تا زمانی صاف بمانید خمیر را به یک کاسه بریزید تا کران بری را پوشش دهد. پخت تا قهوه ای طلایی حدود 45 دقیقه. اجازه دهيد 10 دقيقه بر روی کوره بگذاريد کیک بر روی یک ظرف قرار داده و در دمای اتاق یا گرم نگهداری شود.
خدمات: 6