- فیل مرغ - 100 گرم
- سوسیس - 200 گرم
- خیار - 1 قطعه
- سیب زمینی - 6 قطعه
- کرم ترش - 500 گرم
- سبز - به طعم و مزه
- پودر فلفل سیاه - به مزه
- نمک - - برای طعم و مزه
برای تهیه آکروشکا بروی هر می توانید، قادر (و همچنین قادر نباشید) برای تهیه okroshka معمولی. فقط در اینجا ما از گوشت مرغ (و تهیه آن) استفاده خواهیم کرد. بنابراین، شروع کنیم نحوه طبخ تخم مرغ در سوپ: 1. فلفل مرغ را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید. خورش را در یک کاسه متوسط، نمک قرار دهید. تمیز کردن، شستن و قطع مکعب های کوچک سیب زمینی. خورش را به مرغ بریزید. کوک مرغ و سیب زمینی تا پخته شده. وقتی سوپ آماده است، فیله را انتخاب کنید. بذر و سیب زمینی را خنک کن. مرغ را کاملا برش بزنید. 2. تخم مرغ را خنک کن. قلم مو، زرده را انتخاب کنید، پروتئین را به آرامی برشید. 3. شستشو و پوست کردن خیار (من این کار را فقط با فروشگاه انجام می دهم)، به مکعب های کوچک بریزید. 4. سوسیس را با همان مکعب به عنوان خیار بریزید. 5. سبز - گندم، پیاز سبز - شستشو. خشک کردن و خرد کردن با یک چاقو. 6. زرده تخم مرغ را با یک چنگال یا رطوبت بر روی یک حصیری خوب بنوشید. 7. مرغ، خیار، سوسیس، سبزی، سنجاب را به سوپ خنک و سیب زمینی اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، فصل را با خامه ترش کنید و اسید سیتریک را اضافه کنید (به طعم). مخلوط کن 8. نمک، فلفل، زرده تخم مرغ را بگذارید و دوباره کاملا مخلوط کنید. 9. من توصیه می کنم okroshka آماده برای یک ساعت یا دو بار در یخچال گذاشته، و سپس در جدول خدمت کرده است. okroshka ما در سوپ آماده است. شایان ستایش!
خدمت: 5