دستور العمل برای یک کیک از هویج پخته شده هویج برای انسان حدود 3000 سال را دوست دارد. درست است که تا هجدهم قرن هجدهم اروپا بیشتر اسب ها را از مردم مصرف می کرد، در حالی که اسپانیایی های پرنعمت با سرکه و روغن زیتون نداشتند. تقریبا در همان زمان، اما ایتالیایی ها شروع به طبخ آن را با عسل و برای دسر خدمت می کنند. و اگر در اسپانيا و ايتاليا هویج برای غذا استفاده شود، در انگلستان برگ اين گياه با موها تزئين شد. به هر حال، در ابتدا هویج رنگ نارنجی معمولی نبود. هویج وحشی که در قلمرو افغانستان مدرن رشد کرد، بنفش بود و تنها به عنوان یک نتیجه از آزمایشات باغ، آن را در ابتدا به رنگ سفید، سپس قرمز، و تنها پس از آن روشن نارنجی شد. این رنگ "هویج" به لطف کاروتن و دانشمندان دانمارکی به نظر می رسید که توانستند آن را بیابند. شیرین و آبدار - این کاملا محکم در ترکیب هزاران ظروف و، البته، به عنوان یک ظرف مستقل. هویج می تواند به عنوان یک میان وعده یا ماده ای در سالاد عمل کند. این سبزی به نظر می رسد بزرگ در سوپ، دوره دوم و حتی در دسر.
مواد تشکیل دهنده:- هویج 300 گرم
- عسل 2 قاشق غذاخوری. ل
- بادام 50 گرم
- کره 120 گرم
- آرد گندم 240 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- پودر پخت 2 قاشق چایخوری.
- نمک 1 نمک
- شکر قهوه ای 4 چیپس.
- شکر، وانیل 15 گرم
- مرحله 1 برای ساخت این کیک: هویج، بادام، کره، عسل، قهوه ای قهوه ای یا قهوه ای، پودر پودر، آرد.
- مرحله 2 ابتدا هویج را طبخ بگذارید (برای 30 دقیقه از لحظه جوش بخورید). در عین حال، هویج را بپزید، سفیدپورهای تخم مرغ را با نمک خرد کنید.
- مرحله 3 ذوب کره و عسل.
- مرحله 4 بادام سرد خالص را با آب سرد پر کنید و به مدت 15 دقیقه ترک کنید. پس از آن، پوست را جدا کنید و هر یک از بادام را به نصف تقسیم کنید.
- گام 5 هویج آب پز را از پوست بریزید و آنها را با یک گردو کوچک بچینید.
- مرحله 6 در یک کاسه عمیق، تخم مرغ مورد ضرب و شتم را با کره ذوب شده و عسل، شکر و وانیل ترکیب کنید.
- گام هفتم هویج رنده شده و بادام به جرم اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید
- گام 8 سپس به جرم، آرد و پودر پخت را وارد کنید، دائما مخلوط کردن خمیر.
- گام 9 شکل کیک را با کره ای غلیظ روغن زده کنید (قالب سیلیکون را روان نکنید) و خمیر را پر کنید. بالا با بادام تزئین شده است. کیک کیک را در یک کوره پیش گرم به دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید تا 20 تا 30 دقیقه طول بکشد.
- مرحله 10 به راحتی کیک نهایی را از شکل جدا کنید - تیغه چاقوی را بین لبه های کیک و دیوار قالب قرار دهید. سپس شکل را با یک ورق صاف پوشانده، به صورت محکم فشار داده و قالب را روی آن بچرخانید. اجازه دهید کیک کمی سرد شود و به جدول خدمت کند.