پای با گردو و خشخاش دستور غذا برای این پیت توسط پتر از اسرائیل ارائه شد. از عکس من علاقه مند به فرآیند پخت و پز بودم. من راه لغزاندن مارپیچ را عوض کردم، بعضی مواد افزودنی اضافه کردم. به طور کلی، کیک تبدیل به زیبا و خوشمزه شد. اولین بار من یک پرتقال خشخاش را ساختم. با توجه به افزودن نشاسته به توده شیر، پر شدن نرم، خوشمزه و به راحتی در نوار خمیر قرار می گیرد. چه کسی کیک مخمر را دوست دارد - سعی کنید طبخ کنید، من فکر می کنم شما آن را دوست دارید!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 400 گرم
- شکر وانیل 4 گرم
- شکر 3 قاشق غذاخوری. ل
- شیر 150 میلی لیتر
- نمک 4 گرم
- کره 100 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- مخمر خشک 10 گرم
- آب 30 میلی لیتر
- نشاسته سیب زمینی 1 قاشق غذاخوری. ل
- اپل 2 عدد.
- آلو 500 گرم
- قند 2 قاشق غذاخوری. ل
- خشخاش 70 گرم
- بادام 60 گرم
- شیر 150 میلی لیتر
- کره 10 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- عسل 1 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای ساخت یک کیک میوه ای، شما باید یک خمیر را بپزید: آرد، مخمر، تخم مرغ، کره، شیر، شکر، نمک؛ برای پر کردن شیر، بادام، خشخاش، شکر، نشاسته، آب، آلو، سیب؛ برای پودینگ کیک: کره، عسل، زرده 1 تخم مرغ.
- مرحله 2 مخمر را با شیر گرم بشویید. ترک 5 دقیقه
- گام سوم: آرد غرق شده را با شکر و نمک وانیل مخلوط کنید.
- گام چهارم اضافه کردن تخم مرغ، کره نرم شده، مخمر، در شیر گرم به مخلوط خشک اضافه کنید.
- مرحله 5 خمیر را خیس کنید. برای یک ساعت با گرما ترک کنید
- مرحله 6 نشاسته را در آب سرد تخلیه کنید.
- گام 7 در عین حال، شیر را جوش، شکر، بادام زمینی برشته شده بشویید، شسته و خشک شده در یک تیر زغال سنگ. برای مدت 10 دقیقه جوش را بجوشانید. بعد از ریختن یک نوشابه نازک از نشاسته، 2 دقیقه دیگر بخورید. پر کردن آماده است.
- گام هشتم سیب را برشی برش کنید. پور آلو برش ها را برش دهید.
- مرحله 9 خمیر را به عنوان یک مستطیل آماده کنید و آنرا به 3 نوار بریزید.
- مرحله 10 قسمت هایی از نوارها را باید با آب یا شیر به یک نوار کامل بپیچاند. آن را بچرخانید در وسط نوار، خمیر را پر کنید. لبه های شیر را روغن کن و ترکیب کن. حرارت را به دمای 180 درجه سانتیگراد
- قدم 11: خمیر را به یک فرم غلیظ انتقال دهید. شروع و به طور همزمان کیک را با یک حلقه (درز) کنید. تکه تکه و سیب را بین تست در یک مارپیچ تکه تکه کنید. کیک را به مدت 15 دقیقه در حرارت قرار دهید.
- مرحله 12 پختن در یک اجاق داغ 50 دقیقه. 10 دقیقه بعد از شروع پخت، کیک را با زرده تخم مرغ یک تخم مرغ ریخته.
- مرحله 13 پودر تهیه شده، مخلوط عسل گرما روغنی را با روغن جدا کرده و بر روی رنده سرد کنید. با چای سرو کنید