ویتامین A محلول در چربی در آب حل نمی شود. بدن برای تطبیق با بدن باید چربی ها، پروتئین ها و مواد معدنی لازم را داشته باشد. در بدن ما، کبد و غیره ویتامین A تجمع می یابد، اما در صورت لزوم، با کمبود این ویتامین می تواند غذاهای حاوی این ویتامین را بخورند.
اجزای مفید آن می توانند از طریق قرار گرفتن در معرض طولانی مدت محصولات در هوای آزاد و تحت درمان های مختلف از جمله تهیه، تهیه پخت و پز، از دست رفته. حداکثر مقدار ویتامین که می تواند با این درمان ذخیره شود، به 60-80٪ می رسد.
خواص و اهمیت ویتامین A
نقش ویتامین A آنتی اکسیدان بسیار وسیع است. این را نمی توان به طور خلاصه شرح داد. همه خواص مفید آن ما نیاز به حفظ سلامتی.
این باعث می شود که نرمال سازی سنتز پروتئین در بدن ترویج شود و سلامت سلول را بهبود بخشد. ویتامین A برای دندان ها و استخوان ها مفید است. این توزیع ذخایر چربی را به درستی توزیع می کند و کمک می کند تا سلول های قدیمی را با امکانات جدید به روزرسانی کنید
دربارهی مفید بودنش برای چشمها در دوران باستان آشنایی داشت. سپس پزشکان و کلاهبرداران از کبد پخته شده با کوری شب استفاده کرده اند و، همانطور که گفته شد، کبد حاوی مقدار زیادی ویتامین A آنتی اکسیدان است. ویتامین در حالت طبیعی شبکیه چشم و آنالیزهای تصویری عمل می کند.
ظرفیت نرمال سیستم ایمنی بدن و همچنین ایمنی بدن از عفونت ها بدون ویتامین A آنتی اکسیدان امکان پذیر نمی باشد. این دارو مقاومت در برابر ویروس های مخاطی را افزایش می دهد، به فعالیت های لکوسیت کمک می کند، از دستگاه تنفسی، سیستم تناسلی و دستگاه گوارش محافظت می کند. مشکلات در سیستم غدد درون ریز نیز در غیاب ویتامین A احساس می کنند.
عفونت هایی مانند سرخک یا باکال به راحتی قابل تحمل هستند در کشورهایی که سطح زندگی بالاتر است، اما تغذیه نامناسب، که کمبود ویتامین A حاد دارد، می تواند این بیماری ها را پیچیده تر کند که می تواند منجر به مرگ بیمار شود. حتی کسانی که مبتلا به ایدز هستند، داشتن ویتامین A آنتی اکسیدان کافی در بدن، می توانند طول عمر بیشتری نسبت به افراد معمولی داشته باشند به این دلیل که ویتامین A در غذاها و داروهای ویتامین مصرف می کنند.
پوست ما به این ویتامین نیاز دارد. این باعث تجدید سلول ها، بازسازی بافت ها، غشاهای مخاطی می شود. حتی شما می توانید آنالوگ های آنتی اکسیدان ویتامین A را در لوازم آرایشی ضد پیری پیدا کنید. این درمان بیماری های پوستی، مشکلات پوستی، بدن، کمک به بهبود سوختگی، زخم است. سنتز کلاژن را کمک می کند، تجدید تمام لایه های بافت را ترویج می کند. با استفاده از آن در دوران بارداری، مادر به رشد نوزادش کمک می کند و با ویتامین A آن را غنی می کند. کمبود آن می تواند به جنین آسیب برساند - ممکن است وزن نوزاد کم باشد. همچنین در درمان سرطان در ارتباط با بتا کراتین و در بهبود عملکرد پس از عمل کمک می کند.
اگر ویتامین A به طور معمول در بدن توزیع شود، اجزای فعال آن به محافظت از قلب و عروق کمک می کند. با آترواسکلروز و آنژین صدری، آن را کاهش می دهد "مضر" و افزایش "کلسترول مفید".
محصولات حاوی رتینول (ویتامین A)
ویتامین A را می توان در غذاهای سبز، قرمز و زرد پیدا کرد. به عنوان مثال: در سبزیجات، انواع انواع توت ها و میوه ها. اما، و ثروتمندترین منابع حاوی مقدار زیادی از این ویتامین، کدو تنبل، جعفری، اسفناج، زردآلو و هویج است. آنها بیشتر از همه آنها را شامل می شود. و علاوه بر این سبزیجات و میوه ها در خود دارای خواص مفید هستند.
اما هنوز هم بهترین منبع ویتامین A روغن ماهی و کبد است و در مقادیر زیادی می توان آن را در کره، زرده تخم مرغ، شیر و کرم یافت. به عنوان مثال، گوشت گاو، غلات و محصولات کم ویتامین A در مقادیر بسیار کم نگهداری می شود.
هنگام خوردن انواع مختلف سبزیجات و میوه هایی که بتا کاروتین دارند، واکنش های اکسیداتیو در بدن ایجاد می شود که ویتامین A آنتی اکسیدان را تولید می کند.
اما با این وجود دانشمندان شواهدی را نشان داده اند که تنها از اجزای حاوی ویتامین A با کمبود آن در بدن استفاده می کنند، شما نمی توانید برای بدن آن را تشکیل دهید. ضروری است که از ویتامین های ویتامین A استفاده شود. آنها به بدن آسیب نمی رسانند، تنها برای از بین بردن این ویتامین می شوند.
تعامل ویتامین A
چگونه ویتامین آنتی اکسیدان با مواد دیگر ارتباط برقرار می کند؟ شناخته شده است که برای جذب بیشتر ارگانیسم این مواد، ویتامین A می تواند با ویتامین E مصرف شود. همچنین با ویتامین های مفید B و D، کلسیم، روی و فسفر سازگار است.
کمبود روی در بدن تاثیر مخربی روی بدن دارد و بتا کاروتن نمی تواند به ویتامین A تبدیل شود. همچنین برای ترکیب بتا کاروتن با الکل، منجر به کبد می شود.
ویتامین A در هر صورت نباید همراه با رتینوئید ها استفاده شود - به بدن آسیب می رساند، به بافت ها و اندام های داخلی آسیب می رساند.
در دنیای مدرن در حال حاضر، بسیاری از مواد مخدر اختراع شده توسط انسان، برای محافظت از بدن و پر کردن آن با ویتامین های مفید است. همچنین بسیاری از داروهایی که دارای ویتامین A هستند، به بدن کمک می کند که کمبود آن را داشته باشد یا برای جلوگیری از آن.
اما بسیاری از داروها با مجموعه ای از انواع مختلف ویتامین ها اشباع شده اند، که مانع سودمندی یکدیگر می شود.
لازم به یادآوری است که بهتر است از داروهای گیاهی برای پر کردن ویتامین A آنتی اکسیدان، یعنی استفاده از غذاهایی که حاوی ویتامین A هستند استفاده شود. بهتر است غذاهای طبیعی از قرص ها استفاده شود. فقط در صورت لزوم برای استفاده از اجزای دارویی و سپس با توجه به دستور پزشک، به منظور ایجاد آسیب به بدن خود.