بادمجان های پخته بادمجان های پخته شده در تمام کشورهای جهان آماده می شوند. و هر منطقه تنظیمات خود را به دستور غذا می دهد. ترک ها با بادمجان یا برنج مخلوط می کنند، اما گوشت هرگز. در گرجستان، آنها را با پرتوی گردو می خورند. اما هندی ها این سبزی را با کنجد، بادام زمینی، سیر و ادویه های مختلف مورد استفاده قرار می دهند. در عرضهای اسلاوی ما، پر کردن اغلب از سبزیجات مانند گوجه فرنگی، فلفل، پیاز و غیره پخته می شود. این دستور العمل یک تغییر ایتالیایی در موضوع بادمجان پر شده است. البته، در اینجا شما می توانید محصول مورد علاقه ایتالیایی ها - پنیر پارمسان را ببینید. پنیر به خصوص در هماهنگی با بادمجان است، ما حساسیت و پوسیدگی به آن اضافه می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:- بادمجان 500 گرم
- پنیر ماتسرلا 250 گرم
- پنیر پارمسان 100 گرم
- ریحان بنفش تازه 0.5 گروه
- روغن زیتون 25 میلی لیتر
- گیاه پروانکت 1 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 5 خرج کردن
- نان خشک 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای این دستور غذا: بادمجان، پنیر ماتزارلا و پارمسان، ریحان تازه، کیک پودری، روغن زیتون، روغن زیتون، نمک، فلفل.
- گام 2: بادمجان بشویید، برش دهید و بیرون از وسط. بادمجان از داخل داخل نمک نمک.
- مرحله 3 گوشت بادمجان بزرگ است.
- گام چهارم: در یک ماهی تابه، با اضافه کردن روغن زیتون، گوشت بادمجان 3-5 دقیقه را با روغن زیتون و نمک سرخ کنید.
- گام 5 در یک کاسه عمیق، گوشت بادمجان، موتزارلا و نیمی از پارمسان، برگ ریحان، 1 قاشق سوپ خوری، نمک طعم و فلفل را مخلوط کنید.
- مرحله 6 مخلوط مواد تشکیل دهنده را به یک توده همگن.
- گام هفتم: ظرف را با کاغذ بریزید، نیمه های بادمجان را بشویید و آن را با گوشت چرخ شده تزیین کنید.
- گام هشتم بخش دوم پارمسان در یک ردیف خوب رنده شده است.
- گام 9 بادمجان را با پارمسان بپزید و در دمای 200 درجه سانتیگراد 25 دقیقه بپزید.
- گام 10 بادمجان های پخته شده با خامه ترش یا سس مایونز خدمت می کنند.