- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- Pasta Rigatoni - 360 گرم
- بره یا گوشت گاو - 450 گرم
- لامپ متوسط - 1 قطعه
- میخک سیر - 2 قطعه
- رب گوجه فرنگی - 1/2 فنجان
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- فلفل کاین - 1/8 قاشق چای خوری
- سرکه شراب سرخ - 1 است. یک قاشق غذاخوری
در یک کاسه بزرگ با آب شور با آب جوش، پاستا را طبق دستورالعمل های بسته، جوش می دهیم. آب را از بین ببرید، پاستا را به تابه برسانید و کنار بگذارید. در حالی که پاستا پخته شده است، بره را در یک ظرف بزرگ پخت و پز بر روی حرارت متوسط تا تبدیل شدن به صورتی، از 3 تا 5 دقیقه. پیاز و سیر را اضافه کنید، فصل را با نمک و فلفل بپزید. کوک کردن، تکان دادن، تا پیاز نرم است، از 4 تا 6 دقیقه. رب گوجه فرنگی، دارچین و فلفل کایین را اضافه کنید. سرخ کنید تا زمانی که عطر ظاهر شود، حدود 2 دقیقه است. اضافه کردن 1 1/2 فنجان آب، به جوش آوردن. حرارت را کم کنید و آن را طبخ کنید تا سس کمی از 8 تا 10 دقیقه ضخیم شود. سرکه را اضافه کنید و آن را با نمک و فلفل آماده کنید. سس را در یک تابه با ماکارونی اضافه کنید، هم بزنید و هم خدمت کنید.
خدمات: 4