آماده سازی مدال های گوشت خوک در اکثر کشورها، مرکز هر میز جشن به طور سنتی یک ظرف گوشت، ماهی یا مرغ است. اما تفاوت در نحوه تهیه و خدمت این ظروف نیز وجود دارد. به عنوان مثال، در روسیه و بسیاری از آشپزخانه های دیگر معمول است که یک ظرف بزرگ را در مرکز میز قرار دهید و آن را با یک گوشت خوک، غاز، مرغ، ماهی بزرگ پر شده با کلم بریزید. همه این شکوه و جلال به درستی قبل از مهمانان بریده شده و بر روی صفحات باز می شود. اما جشن های مدرن اغلب مطابق با اصل بوفه تنظیم می شوند، زمانی که همه می توانند برای خودشان چیزی را که دوست دارند انتخاب کنند، بدون اینکه به یک فرایند پیچیده و غیر زیبایی شناختی از برداشتن قطعه مورد علاقه از ظرف عمومی برسند. در چنین مواردی، مدالها از گوشت خوک یک راه حل عالی برای این مشکل خواهند بود. آنها را می توان در یک ورق خدمت یا بر روی یک پالت بزرگ خدمت کرد، که هرکسی می تواند تا آنجا که دوست دارد. برای مدال های گوشت خوک، یک سس خوشمزه خامه ای یا خامه ای با طعم پاپریکا شیرین کامل است. این طعم گوشت را خنثی می کند و علاوه بر آن عالی و همچنین یک گوجه فرنگی است که در آن می توان از قارچ ها، سیب زمینی سرخ شده و آب پز شده استفاده کرد.
مواد تشکیل دهنده:- فیله گوشت خوک 500 گرم
- بیکن 250 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 4 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای تهیه مدال، شما باید فیله گوشت خوک، بیکن دودی، فلفل سیاه و نمک را مصرف کنید. گوشت از فیلم و چربی بیش از حد پاک است، خوب است برای شستن و خشک.
- گام 2 برش بیکن را به تکه های طولانی و نازک بریزید.
- مرحله 3 فیله گوشت خوک با دقت در بیکن پیچیده، به طوری که قطعات کمی همپوشانی یکدیگر.
- گام چهارم با یک چاقوی تیز مدالها را با ضخامت 1 تا 1.5 سانتیمتر برش دهید.
- گام 5 پیش از تهیه 1-2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری. روغن نباتی و گوشت را بگذارید، آن را با فلفل تازه و نمک بپاشید.
- گام هفتم مدال ها را از دو طرف به یک رنگ قرمز فرو کنید. خدمت گرم