- فیله ماهی قزل آلا - 910 گرم
- روغن نباتی - 120 میلی لیتر
- لیمو آب - 120 میلی لیتر
- پیاز سبز - 5 قطعه
- جعفری - 10 گرم
- رزماری - 8 گرم
- نمک، فلفل - 3 گرم (به طعم)
فیله ماهی قزل آلا را در یک صفحه کوچک قرار دهید. بقیه مواد را با هم مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید. کنار 1/4 فنجان را برای آبیاری فیله به پایان برسانید و بقیه را روی ماهی آزاد کنید. برای 30 دقیقه کور و یخچال بزنید. به طرز محرمانه ای آب را از بین ببرید و منقرض می شوید. ماهی قزل آلا را روی حرارت متوسط، پوست خشک کنید تا برای 15-20 دقیقه یا تا زمانی که لکه های ماهی به راحتی با یک چنگال تمیز نشود. روغن زیتون آماده شده را خیس کنید و خدمت کنید.
خدمات: 4