دستور العمل برای dumplings در آب
ساده ترین، سریع ترین و مقرون به صرفه ترین دستورالعمل برای آزمایش دامپلینگ، که به حداقل تلاش و زمان نیاز دارد.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 2 قطعه
- آرد گندم - 550 گرم
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. ل
- آب - 200 میلی لیتر
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
روش آماده سازی:
- آرد را به یک ظرف بزرگ یا کاسه ی عمیق بریزید، یک سوراخ در آن ایجاد کنید و تخم مرغ ها را در آنجا بشکنید.
- نمک را در آب گرم بریزید و به آرد بریزید.
- روغن آفتابگردان را اضافه کنید و به آرامی با دست، آرد را در هر طرف خرد کنید و یک خمیر همگن تنگ را بشویید.
- توده را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را به مدت 30 دقیقه به یخچال ارسال کنید. در حالی که خمیر خمیر را خنک می کند، می توانید آماده سازی آن را انجام دهید.
خمیر خمیر برای dumplings
از نام آن روشن می شود که این دستور غذای خمیر پالمنی کاملا عادی نیست. استفاده از سبزیجات به شما اجازه می دهد تا طعم دلپذیر را غنی کنید و آنها را به یک شاهکار عجیب و غریب تبدیل کنید!
مواد لازم:
- آرد گندم - 3 فنجان
- هویج کوچک - 1 قطعه
- چغندر کوچک - ¼ عدد
- برگ تمشک (خشک) - 1 قاشق چایخوری.
- آب - 0.5 فنجان
- تخم مرغ - 6 عدد.
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک - خرج کردن
روش آماده سازی:
- آرد را از طریق یک غربال به یک ظرف بزرگ یا کاسه عمیق بریزید.
- هویج تمیز و رنده در کوچکترین بزرگتر. برای آماده شدن آزمایش خشخاش، فقط یک قاشق چای خوری نیاز دارید.
- چغندرقند را برروی گردو خوب قرار دهید و به همراه هویج به آرد اضافه کنید.
- برگ تمشک را با دست خرد کنید و به پودر بریزید و به آرد اضافه کنید.
- مخلوط را نمک و مخلوط کنید، به تدریج نازک کیک ریختن آب سرد. شما باید ترکیبی از خامه ترش را خرد کنید.
- مخلوط را روی حرارت کم قرار داده و کمی مخلوط را جوش داده، همانطور که در طول آماده سازی خمیر شیرین است.
- مخلوط را در دمای اتاق سرد کنید، سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید و مقدار لازم آرد را اضافه کنید. خمیر تند را خیس بزنید تا به میز و دستها نچسبد.
- جرم را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید، با یک حوله آشپزخانه بپوشانید و برای یک روز در دمای اتاق ترک کنید. روز بعد خمیر کیک خوشمزه برای دمبلز آماده خواهد شد!
چنین دستور العمل های غیر معمول مدت زمان زیادی طول می کشد، اما شما باید حداقل یک بار از آن استفاده کنید تا مطمئن شوید که دمبلینگ می تواند نه تنها "غذا از لیسانس"، بلکه رفتار "سلطنتی" واقعی باشد!
خمیر پخته شده برای دمبلینگ
Pelmeshki از چنین خمیر به نظر می رسد insanely ظریف و فقط در دهان خود ذوب!
مواد لازم:
- آرد گندم - 2 فنجان
- آب گرم - 200 میلی لیتر
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل
- نمک - 1 قاشق چایخوری.
روش آماده سازی:
- آب جوش را با روغن آفتابگردان مخلوط کنید.
- آرد را در یک آب گرم با یک دست بشویید، و دوم آن را با یک قاشق خمیر بشویید.
- برای ایجاد خمیر، تا زمانی که سرد است، و dumplings.
به سرعت عمل کنید، اما منظم، در غیر این صورت شما می توانید سوزانده شود. Pelmenki جوش داده شده در دهان ذوب می شود، و بعد از آن گلدان دلخواه و پر کردن آبدار در زبان را ترک می کند.