کتلت کرکره ای این کتلت ها بدون محتویات محصولات حیوانی برای آغاز قربانۀ پیش فرض آماده می شوند که از 14 اوت به مدت 2 هفته ادامه می یابد. همانطور که در موارد دیگر، در طول این پست، کافی نیست از محصولات گوشت و لبنیات خودداری شود. کنترل مهم و معنوی است: سوگند یاد نکنید، افکار گناهکار را مجاز نکنید، سرگرمی های پر سر و صدایی را نگیرید. در روزهای گذشته آنها گفتند: "پتروکا یک اعتصاب غذا است، Spasovka یک غذای پرطرفدار است." این در مورد سریع پتروف و Uspensky است. بر خلاف اول، دوم کاهش فراوانی سبزیجات و میوه های جوان است. در چنین شرایطی، روزه گرفتن آسان تر و لذت بخش تر است. اگر چه در زمان ما، زمانی که محصولات تابستانی در تمام طول سال در فروشگاه ها در دسترس هستند، این سخن بسیار مرتبط نیست.
مواد تشکیل دهنده:- عدس قرمز 150 گرم
- گوجه فرنگی 400 گرم
- پیاز 1 عدد.
- کاری 1 قاشق چایخوری.
- Cilantro تازه 0.5 گروه
- فلفل سیاه و سفید 0.25 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 25 میلی لیتر
- آرد گندم 4 قاشق غذاخوری.
- مرحله 1 برای این کتلت ها نیاز به: عدس، گوجه فرنگی، پیاز، کاری، گشنیز یا جعفری، کمی سبزیجات، نمک، فلفل.
- گام 2: پیاز را خرد کرده و ریز را خرد کنید.
- گام 3 عدس ها را در یک ظرف بخورید.
- گام چهارم: گوجه فرنگی ها را با آب جوش بریزید، پوست کند و به مکعب های کوچک بریزید.
- گام 5: پیاز و گوجه فرنگی را در یک گلدان عدس قرار دهید. 3 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید، روی حرارت کم قرار دهید و بگذارید 20 دقیقه بگذارید، به صورت دوره ای مخلوط کنید.
- گام 6 سپس سبزی ریز خرد شده، کاری، نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید تا به طعم و مزه. 10 دقیقه دیگر کوک کنید اطمینان حاصل کنید که فرنی نمی سوزاند، در صورت لزوم آب اضافه کنید. از گرما خارج شود و خنک شود.
- گام هفتم از فرنی عدس به شکل کتلت ها و آنها را به آرد رول کنید.
- گام 8 کتلت را در روغن نباتی در 2 دقیقه در هر طرف بمالید.
- گام 9 کتلت با یک سالاد سبزیجات، با یا بدون گلدان خدمت می کند.