سوپ سرد - gazpacho در آب و هوای گرم، شما نمی خواهید غذاهای اولیه بخورید، به جز سوپ های سرد مانند okroshka و سوپ سوپ. اگر هنوز آماده نشده به اسپانیایی سوپ گزپاکو اسپانیایی توصیه نمیکنید، با طعم و مزه جدید آشنا شوید. دو نسخه از منشا گازپاشو وجود دارد: طبق گفته ی یکی از این سوپ ها برای اولین بار توسط یکی از لژیونرها تهیه شد و برخی از اجزای استاندارد غذا روزانه را با هم مخلوط نمودند. چنین سوپ یک ظرف معمولی از رانندگان مول بود که آن را با نان پخته می کردند و در خورشید در یک ظرف رس . یکی از تغییرات این سوپ معروف تا به امروز زرد است و یا به عنوان آن نیز به نام گلدان گاسپاچو، که از گوجه فرنگی و فلفل زرد ساخته شده است، دارای طعم تازه و مزه تلخ است. این ظرف اول شما را با ویتامین ها و شادابی به ارمغان می آورد، بنابراین برای گرما ضروری است.
مواد تشکیل دهنده:- گوجه فرنگی 400 گرم
- فلفل شیرین 200 گرم
- خیار 200 گرم
- پیاز 100 گرم
- سیر 1 گل میخک
- روغن زیتون 50 میلی لیتر
- سرکه شراب سفید 10 میلی لیتر
- نمک 3 نمک
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- گام اول برای تهیه گااسپاچو شما نیاز دارید: گوجه فرنگی زرد، فلفل زرد، خیار، پیاز، سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل.
- گام 2: پیاز و سیر را بشویید و به حلقه های نیمه بریزید.
- مرحله 3 خالص بذر و برش به نیمه گرد.
- گام 4 خیار را تمیز کنید و کمی آن را تمیز کنید.
- گام 5 گوجه فرنگی را بریزید و کمی آن را بشویید.
- مرحله 6 در کاسه مخلوط کننده به طور متناوب ضرب و شتم تمام مواد تشکیل دهنده و مخلوط کردن در یک کاسه.
- گام 7 اضافه کردن نمک، فلفل، روغن زیتون و سرکه شراب.
- گام 8: همه چیز را با یک دستشویی غوطه ور کنید و یا آن را به یک کاسه بچرخانید و تا صاف آن را بشویید، سپس سوپ را در یخچال قرار دهید تا مدت 3-4 ساعت. سرخ کردن با گردو و سبزی سرخ کنید.