- فیله ماهی آزاد دودی - 120 گرم
- خمیر پف دار - 250 گرم
- پنیر کرم - 100 گرم (عالی برای پنیر فیلادلفیا)
- برگ های اسفناج - 70 گرم
- شلوت - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- تخم مرغ - 1 قطعه
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر
- نمک، فلفل سیاه - به مزه
- یک دسته جعفری - 1 قطعه (برای دکوراسیون)
اول، با آب سرد، اسفناج خود را بشویید، بگذارید خشک شود. پیاز و سیر را به آرامی ریز ریز کنید. در یک کاسه سوخاری با روغن زیتون، پیاز و سیر را اضافه کنید، سرخ کنید تا طلایی، سپس اسفناج را اضافه کنید. در مورد کاهش آتش، 2-3 دقیقه دیگر را سرخ کنید تا اسفناج نرم شود. از گرما، نمک، فلفل برداشته شود. تمام محتویات ظروف پلاستیکی برای مخلوط به کاسه منتقل می شود، ما هم پنیر خامه ای را اضافه می کنیم، همه چیز را به همگامی تقلیل می دهیم. شیرینی خمیر را به ضخامت 2 میلیمتر رول کنید، 6 حلقه را با قطر 6 سانتیمتر برش بکشید. در طول لبه ها کوچکترها را بکشید و "مرزها" را بسازید. فنجانها را در یک ورق پخت روغن زده روغن زده شده با روغن زیتون، روغن زده شده با تخم مرغ و پخت را برای 10-12 دقیقه در دمای 190 درجه پخش کنید. سپس ما را بیرون می بریم و بلافاصله، در حالی که آنها گرم هستند، ما دست های خود را از سبد ها تشکیل می دهیم. بگذار خنک بشویم هنگامی که ترتلکت ها خنک می شوند، آنها را با مخلوط اسفناج خامه ای و برش های فیله ماهی قزل آلا پر کنید. تزئین کنید با دلفریب و بلافاصله به جدول خدمت می کنند - اگر تاج پوشش وجود دارد، آنها خیلی خوشمزه نخواهند بود. شایان ستایش!
خدمات: 3-4