- انگور سبز خرد شده - 1 لیوان
- انگور قرمز بدون سنگ - 1 شیشه
- انگور سیاه بدون سنگ - 1 شیشه
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- زیره سبز - 1/8 قاشق چای خوری
- خردل خشک - 1/8 قاشق چای خوری
- پونه کوهی - 1/8 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز خشک - 1/8 قاشق چای خوری
- زنجبیل خرد شده - 1 قاشق چای خوری
- مرکبات لیمو - 1 قطعه
- آب لیمو - 2 مورد. قاشق
- شکر - 1/2 فنجان
- آب - 1 لیوان
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
ما قاشق را روی حرارت متوسط قرار داده ایم. ما روغن سبزیجات را می ریختیم تمام ادویه ها را اضافه کنید و آنها را برای یک دقیقه بپاشید، به طور مداوم تکان دهید. بسیار مهم است که آنها نمی سوختند! سپس انگور را به تابه اضافه کنید. ما باید آن را به نصف کاهش دهیم. اگر انگور بزرگ است، سپس چهارم. در یک کاسه ای با انگور، آب، نمک، قند، خارش و آب لیموی اضافه کنید، انگور را برای 15-20 دقیقه در دمای نسبتا گرم نگه دارید. گاهی اوقات مخلوط میشویم پس از 15 دقیقه باید این تصویر را شبیه مایع باید نصف پخته شود. هرچه سس آماده تر باشد، مایع کمتر است، بنابراین این لحظه را به سلیقه خود تنظیم کنید. سس سرد می شود و به یک صفحه انتقال می یابد یا بلافاصله با گوشت خدمت می کند. شایان ستایش!
خدمت: 4-6