ماهی قزل آلا بامیه با پیاز پخته شده

1. اول از همه، ما ماهی را تمیز می کنیم. ما به یک چاقوی تیز نیاز داریم و از دم شروع می کنیم و مواد تشکیل دهنده را حرکت می دهیم :

• پیاز - 1 قطعه
• ماهی قزل موم کهربا - 800 گرم
• لیمو - 1 قطعه
• شراب خشک سفید - 40 میلی لیتر

دستورالعمل

1. اول از همه، ما ماهی را تمیز می کنیم. ما به یک چاقوی تیز نیاز داریم و از دم شروع میکنیم و به سر ماهی میرویم، مقیاسها را تمیز میکنیم. پس از آن ماهی باید زده شود و گریل ها برداشته شوند. لازم به ذکر است که ماهی تازه باید با قرمزهای قرمز و براق باشد، فقط در مورد شادابی ماهی می توان با شفافیت چشم او قضاوت کرد. 2. پیاز را تمیز کنید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. در یک کاسه ای به یک کمان، یک شراب سفید سفید را بریزید و آب لیمو را بردارید. همه خوب به یاد داشته باشید دست، از پیاز باید آب را برجسته و مخلوط با یک مایع دیگر. 3. با استفاده از یک چاقوی تیز، برخی از ماهی های کوچک را بردارید. در حال حاضر از دو طرف ماهی باید فلفل و نمک، پوره کمی آویزان بر روی آن. در ورقه پخت ما دو لایه فویل قرار می دهیم، مرزهای کوچکی را ایجاد می کنیم و ماهی را در اینجا قرار می دهیم. 4. در بالای ماهی، پیاز پخته شده را بردارید و آب گوجه فرنگی را به مقدار زیادی آب کنید. 5. کوره را به درجه حرارت یک صد و نود درجه درجه حرارت دیگ، حرارت داده و حدود سی دقیقه ما یک سینی پخت را با ماهی می فرستیم. با اندازه ماهی، زمان پخت را تنظیم کنید: بزرگتر از اندازه ماهی، زمان بیشتری برای تهیه آن نیاز است. این ماهی را به شراب سفید و داغ می دهد.

خدمات: 4