دسر سفید Blancmange یک ظرف غذاهای فرانسوی است. در فرانسه، بلان سفيد و خيار است. این شیرینی فوق العاده از شیر بادام یا گاو با افزودن شکر، وانیل، ماست، نشاسته یا آرد برنج تهیه شده است. امروزه شیر اغلب با کرم یا مخلوطی از شیر و کرم جایگزین می شود. و نشاسته ژلاتین است. در هر صورت، یک دسر بسیار ظریف و خوشمزه به دست می آید. سس تمشک می دهد طعم منحصر به فرد توت فوق العاده و باعث می شود ظرف بیشتر دیدنی.
مواد تشکیل دهنده:- کرم 500 میلی لیتر
- شکر 100 گرم
- شکر وانیل 10 گرم
- ژلاتین 20 گرم
- تمشک 200 گرم
- شکر 50 گرم
- نشاسته سیب زمینی 1 قاشق چایخوری.
- آب 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه این دسر لازم است: کرم (من 15٪)، شکر، شکر وانیل، ژلاتین، تمشک و نشاسته داشته باشم.
- مرحله 2 ژلاتین فوری به مقدار کمی آب سرد ریخته می شود و اجازه دهید تا 5 تا 10 دقیقه خاموش شود.
- گام 3 کرم را به یک کاسه بریزید، شکر و شکر وانیل را بگذارید.
- مرحله 4 سپس ژلاتین تورم را اضافه کنید. ما ظرف را روی اجاق قرار داده و حرارت آن را تا زمانی که ژلاتین بدون جوشیدن حل شود.
- گام 5: دسر را درون قالب ها ریختن و آن را در سرما قرار دهید.
- مرحله 6 بعد از یک ساعت و نیم دسر آماده است.
- گام 7 تهیه سس تمشک. تمشک تمشک.
- قدم 8 قند را به طعم و مزه بدهید. برای 200 گرم تمشک من 50 گرم شکر قرار داده ام.
- گام 9 یک قاشق چای خوری نشاسته سیب زمینی در 2 قاشق غذاخوری آب سرد است.
- قدم 10: تمشک و قند را در یک کاسه قرار دهید و آنها را در اجاق قرار دهید. کمی گرم کنید و نشاسته را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه قبل از ضخیم شدن بخورید. سس برای Blancmange از تمشک آماده است.