Breadcakes from Provence در سایت ما دستور العمل هایی برای تهیه نان پروانکل ارائه شده است: یک مین زمین با پیاز و رزماری و یک مین زمین با زیتون های وحشی. اما این خوب است و این نان است که دستور العمل های آماده سازی و تنوع آن بسیار متنوع است. امروز در منوی ما کیک پروانه ای خوشمزه است. این کیک های صاف را به صورت یک برگ یا گوشه آماده کنید. به نظر می رسد که من با یک گوش گندم ارتباط برقرار می کنم. در طول پخت و پز، من از دسته نان لذت می برد، و هنگامی که بوی از پخت شد، و در نتیجه - چنین زیبایی! جای تعجب نیست که زنان خانه دار به طور منظم غذا می خورند. در این نوع رمز و راز وجود دارد. خانم های خانه دار که هنوز سعی نکنند نان خود را بخورند این دستور غذا برای شماست. همه چیز بسیار ساده است! و نتیجه - برای خودتان ببینید!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 500 گرم
- 300 میلی لیتر آب
- مخمر خشک 5 گرم
- نمک 12 گرم
- روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری. ل
- کنجد سفید 5 گرم
- گیاهان پروانکل 5 گرم
- مرحله 1 برای آماده سازی یک مین، شما باید از آرد، آب، مخمر، روغن زیتون، نمک، کنجد، گیاه پروانکل استفاده کنید.
- مرحله 2 مخمر را در آب گرم، اما نه گرم، مخلوط کنید تا مخمر نباشد.
- گام 3 آرد را بریزید. شیار را در وسط قرار دهید، در آب، مخمر و روغن ریخته شود. مخلوط کنید تا خمیر بیرون بیاید.
- مرحله 4 خمیر را به سطح انتقال دهید، با آرد پاشیده شود، نمک اضافه کنید و روی آن 6 دقیقه بیشتر بگذارید. نمک در این مرحله اضافه کنید، به طوری که هیچ خطری برای مخمر وجود ندارد. خمیر را به یک کاسه منتقل کنید، با یک دستمال مرطوب بپوشانید و برای یک ساعت در محل گرم قرار دهید.
- مرحله 5 خمیر باید 2 بار افزایش یابد.
- مرحله 6 خمیر را دوباره بشویید تا حباب های هوا را از بین ببرید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
- گام هفتم هر قطعه را به شکل یک گوش برگ ریخته می شود.
- گام 8 در هر یک از آنها چندین برش انجام دهید.
- گام 9 در مکان های برش، خمیر را بشکنید تا سوراخ ایجاد شود. هر کیک را با یک دستمال کاغذی بپوشانید و برای 30 دقیقه در محل گرم قرار دهید تا دو برابر شود.
- مرحله 10 قبل از پخت، کیک را با روغن زیتون روغن زده و با مخلوطی از گیاهان پروانکل پاشید.
- گام 11: کیک دوم را با روغن زیتون روغن کرده و با نمک دریایی زمین و کنجد بپزید. اجاق را در یک کوره گرم به 240 درجه سانتیگراد بگذارید و 15 دقیقه بجوشانید.
- گام 12 دریافت کرک ها. سردش کن خدمت به اولین ظرف یا خودتان.