آشپزی گوش بهترین گوش به طور طبیعی از ماهی هایی که گرفتار شده اند به دست می آید. و شما باید آن را درست در نقطه، در سهام. متاسفانه، چنین فرصتی همیشگی نیست و به هیچ وجه نیست، بنابراین ما سعی خواهیم کرد که در آشپزخانه ما سوپ کم کم خوشمزه از ماهی قزل آلا نباشد. برای این منظور، حتی تمام ماهی ها مناسب نیست، بلکه قطعاتی هستند که معمولا به هدر می روند: سر، دم، باله ها و استخوان ها و البته چند قطعه از فیله ماهی. با خرید یک لاشه ماهی سرد، شما می توانید آن را به طور کامل استفاده کنید، بدون از دست دادن یک گرم از محصول با ارزش است. فیله می تواند برای ساخت استیک و یا ترشی و طبخ خوشمزه رول استفاده شود. اما همه چیز تنها بهترین محصول برای سوپ پخت است. اما امروز ما پیشنهاد می دهیم سوپ را از استیک بپزد، کسی می تواند تصمیم بگیرد که این گزینه ارزان تر نیست، اما گاهی اوقات شما می خواهید یک گوشت غنی از گوشت و گوشت آب پز شده داشته باشید. از ماهی قزل آلا به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه و معطر است. علاوه بر این، این ماهی بسیار آسان است برای تمیز کردن و جدا کردن گوشت از پوست و استخوان. یک راز وجود دارد که به لطف آن هیچ یک از خواران و حدس می زنند که سوپ ماهی قزل آلا در یک کاسه معمولی بر روی یک اجاق گاز پخته شده است. با پرتوهای خشخشی بیرونی، آنها را در حالی که گوش آماده است، بچرخانید و آن را در یک کاسه قرار دهید. این روش ساده بوی خود را از یک آتش واقعی به ارمغان می آورد، و شما - شکوه یک آشپز عالی است.
مواد تشکیل دهنده:- استیک سالمون 550 گرم
- پیاز 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- سیب زمینی 4 عدد.
- آب 2000 میلی لیتر
- فلفل معطر 5 عدد.
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- برگ خوری 1 عدد.
- نمک 2 نمک
- توت تازه 0.25 سانتیمتری
- مرحله 1 برای تهیه سوپ، ماهی آزاد، هویج، پیاز، سیب زمینی و ادویه جات ترشی جات مصرف کنید.
- مرحله 2 سبزیجات تمیز و شستن. سیب زمینی به حلقه ها، هویج در حلقه ها، که به 4 قسمت تقسیم شده اند. پیاز ریز ریز ریز کردن
- مرحله 3 ماهی باید به خوبی شسته شود، مقیاس ها برداشته شود و به قسمت های بریده شود.
- گام چهارم در یک کاسه دو لیتر آب جوشانده و سپس سبزیجات، ماهی، فلفل شیرین و برگ های خوری را اضافه کنید.
- مرحله 5 همه چیز را به یک جوش بیاورید، گرما را کم کنید و برای دمای 25 تا 30 دقیقه حرارت دهید، کف را بردارید.
- مرحله 6 سپس فلفل سیاه و نمک را به طعم اضافه کنید. گوش دادن به دلفریز