جدید "شاه ماهی تحت کت پشم" سه ساله: "اولیویه"، "میوزا" و "شاه ماهی تحت کت" - سنت سال نو برای مدت زمان طولانی. در حال حاضر این سالادها خیلی عادی هستند که شما چیزی جدیدی را می خواهید. و چه اگر خانواده دارای طرفداران این ظروف است؟ ظاهرا، ارزش یک فرم جدید ارائه را به طوری که یک ظرف آشنا به میز با یک غریبه آشنا می آید. یکی از این آزمایش ها: یک کیک سالت "شاه ماهی تحت یک کت خز در یک ژله". برای تحت تاثیر قرار دادن، ما به یک شکل زیبا نیاز داریم که در آن سالاد آماده خواهد شد. قالب های شکل سیلیکونی برای کیک ها و ژله ها بهترین مناسب هستند. این کیک سالاد کمی عجیب و غریب با سلیقه کلاسیک خود است، به جز اینکه لایه ها با هم چسبانند و باید مانند یک کیک بریده شوند.
مواد تشکیل دهنده:- چغندر 2 عدد.
- هویج 3 عدد.
- سیب زمینی 3 عدد.
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- شاه ماهی شور 1 عدد.
- پیاز 0.5 عدد.
- ژلاتین 8 گرم
- آب 100 میلی لیتر
- ژله 30 گرم
- سس مایونز 350 گرم
- مرحله 1 مواد لازم برای سالاد: چغندر، سیب زمینی، هویج، تخم مرغ قبل و بعد از غذا پخته می شوند. من همچنین نیاز به پیاز، اما برای ژله، به جز سس مایونز، زمانی که حلال ژلاتین برگ (4 قطعه)، ژله از توت قرمز (پیدا کردن شخصی من از زمان پختن یک شاه ماهی معمولی تحت یک کت خز) اضافه کنید.
- گام دوم: شاه ماهی را تمیز می کنیم، داخلی، سر و دم را حذف می کنیم. شاه ماهی را در 2 فیله تقسیم کنید، با دقت استخوان های کوچک را انتخاب کنید و به مکعب های کوچک بریزید.
- گام سوم سیب زمینی پخته شده از پوست پوست کنده شده و همچنین به مکعب های کوچک 5-7 میلی متر بریده می شود.
- مرحله 4 چغندرقند پخته شده را در یک تکه بزرگ بریزید. طعم کل ظرف به کیفیت و شیرینی چغندر بستگی دارد.
- گام هفتم هویج پخته شده را بر روی حصیری بزرگ بریزید و به حبه های کوچک بریزید.
- گام هفتم تخم مرغ پخته شده را در سه قاشق بزرگ.
- گام به گام 7: پیاز را خرد کنید و آن را با آب جوش بشویید. این روش از تلخی پیاز خارج می شود و مهمتر از همه، از سالاد از بوی پیاز جلوگیری می کند، که معمولا به نظر می رسد که سالاد ایستاده باشد. خواص قرمز پیاز حفظ می شوند.
- گام 8: ورقه ژلاتین باید در آب سرد در مدت 10 دقیقه خیس شود. آب را با 2 قاشق چایخوری بشویید. ژله از توت قرمز. ژلاتین فشرده شده و آب را با ژل قرار داده و بگذارید تا کاملا خشک شود، بگذارید آن را به شیر شیر تازه بپوشانید و با مایونز تا صاف مخلوط کنید.
- مرحله 9 شکل سیلیکون را بیرون بیاورید، آن را روی صفحه قرار دهید. تمام مواد تشکیل دهنده در صفحات جداگانه با سس مایونز ژله مخلوط می شوند. لایه اول چغندر است، به طوری که پس از تبدیل فرم آن را در بالا بود.
- مرحله 10 لایه دوم تخم مرغ است.
- مرحله 11 لایه سوم هویج است.
- گام 12 لایه چهارم سیب زمینی با پیاز است.
- گام 13 و سرانجام، شاه ماهی. ما فرم را با فیلم مواد غذایی پوشش می دهیم و آن را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
- گام 14 هنگامی که ژله سرد است، شکل آن را با یک ظرف صاف بپوشانید و آن را بچرخانید. به آرامی لبه ها را خاموش کنید، شکل را بردارید. من این نوع دیه را گرفتم