پاستا از کبد گوشت گاو با ژله انار امروز ما پت کبد کلاسیک را آماده می کنیم. در طی آماده سازی پاستا، ما از پیاز، هویج، فلفل سیاه، چاشنی زمین، آویشن گیاهی و نیز اضافه کردن یک شراب کوچک به کبد گوشت گاو استفاده خواهیم کرد. الاستیسیته یک کره نرم می دهد. به منظور نگاه کردن به پوست، آن را با ژله از آب انار تزئین کنید. طعم شیرین و ترش از ژله یک سایه منحصر به فرد به پیت شما خواهد داد.
مواد تشکیل دهنده:- کبد گوشت گاو 800 گرم
- هویج 1 عدد.
- ژلاتین 2 قاشق چایخوری.
- آب انار 250 میلی لیتر
- Vermouth 80 میلی لیتر
- گردو زمین 3 گرم
- پودر فلفل سیاه 3 گرم
- پنیر (آویشن) تازه 3 گرم
- نمک 5 گرم
- آرد گندم 50 گرم
- کره 135 گرم
- پیاز 2 عدد.
- مرحله 1 برای طبخ پاستا، شما باید کبد گوشت گاو، پیاز، هویج، کره، آرد، نمک، آویشن، فلفل سیاه، چاشنی زمین، شراب، آب انار، ژلاتین را مصرف کنید.
- مرحله 2 شستن کبد، تمیز، برش را برش دهید.
- مرحله 3 ذوب کردن 15 گرم کره. پیاز را به مکعب تقسیم کنید. گذر آن را برای 1 دقیقه.
- گام چهارم: ریزهای کبد را در مقدار کمی آرد، با پیاز سرخ کرده مخلوط کنید، تا سرخ کرده سرخ کنید.
- گام 5 مکعب هویج را اضافه کنید (می توانید بر روی کلاه بردارید)، نمک، ادویه جات ترشی جات. خورش را برای 5 دقیقه بخورید. اضافه کردن شراب، نگه داشتن در آتش برای 30 ثانیه دیگر. از صفحه حذف کنید سردش کن
- مرحله 6 خالص کردن کبد با سبزیجات در مخلوط کن. روغن نرم را اضافه کنید. مخلوط کن
- مرحله 7 سوپ را تهیه کنید: فیلم غذا را در آن قرار دهید. پاستا را در سوپ قرار دهید. 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
- مرحله 8 آب انار گرم می شود. ژلاتین را در آن بریزید فشار دادن سردش کن
- گام 9: آب پرتقال را در بالای پنبه قرار دهید. 2 ساعت در یخچال قرار دهید. پاستر را با فیلم بکشید. پاستر را بر روی یک صفحه قرار دهید. فیلم را حذف کنید پاستا را به میز خنک کنید.