پودر کامل کبد ملایم، خامه ای، با ساختار خوب و ظریف و مزه ای عالی! یکی از نکات برجسته این پیت این است که کبد ترکیه در کره خورش می شود! بوقلمون کبد را می توان با مرغ جایگزین کرد، کرم من 10٪ چربی را دریافت کرد، اما چربی کرم است، خوشمزه تر خواهد بود! ریختن از کره ذوب نشده نقش نه تنها زیبایی شناختی دارد، بنابراین پاستا را می توان در مدت زمان طولانی در یخچال قرار داد و خشک نخواهد شد! و من واقعا این ایده پاستای پخت و پز را در چنین بخش های خدمت دوست داشتم، آنها می توانند به طور مستقیم در این فرم به یک میز جشن - زیبا و راحت خدمت کنند!
مواد تشکیل دهنده:- کبد طیور 500 گرم
- کره 100 گرم
- کرم 180 میلی لیتر
- پیاز 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 100 میلی لیتر
- نمک 1.5 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه و سفید 0.3 تپه.
- مرحله 1 برای کیک کیک با کرم ما نیاز به کبد ترکیه، پیاز، کرم 10٪، کره، روغن آفتابگردان تصفیه شده، نمک، فلفل سیاه و سفید.
- مرحله 2 کبد ترکیه به خوبی زیر آب من در حال اجرا است، با حوله کاغذی خشک شده، به نصف بریده شده است.
- مرحله 3 پیاز تمیز و خرد می شوند.
- گام چهارم: در یک تابه، روغن پالایش شده روغن آفتابگردان را گرم کنید، کبد را داخل آن قرار دهید و آن را از 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. سرخ شدن کبد نیاز به همه در یک بار، اما در قطعات، قرار دادن در یک لایه. کبد سرخ شده بر روی یک بشقاب برداشته شده و قسمت بعدی کبد را سرخ کرده است.
- مرحله 5 هنگامی که تمام کبد بریزید - تمام آن را به داخل ظرف اضافه کنید. پیاز خرد شده را بریزید.
- گام 6: در حال حاضر کبد را با پیاز داغ در دمای حدود 3 دقیقه سرخ کنید، حرارت را حرارت داده و ظرف را در مدت 5 دقیقه بخورید تا پودر نرم شود.
- گام 7 کرم، نمک و فلفل را به سلیقه بریزید. در حرارت بالا اجازه دهید کرم جوش.
- گام 8 با یک درب را پوشش دهید، آتش را به حداقل برسانید و از لحظه جوشاندن سس کره برای حدود 15-20 دقیقه استفاده کنید. بعد از این زمان، پانسمان را از آتش بردارید و امکان کبد و سس آن را کمی سرد کنید.
- مرحله 9 محتویات ظروف سرپوشیده به کاسه مخلوط کننده ارسال می شود.
- گام 10 با سرعت بالا چند ثانیه صبر کنید تا پودر یکنواخت صاف به دست آید. شما می توانید با استفاده از یک مخلوط آب زیرزمینی یا همه چیز را از طریق یک جارو برقی میل کنید.
- قدم 11: قوطی را به شکل قالب قرار دهید، برای پر کردن کره، یک محل را روی سر قرار دهید. من 4 نفر از این قالب های سرامیکی را دریافت کردم. قالب ها را تا زمانی که رطوبت به طور کامل برای حدود 10 دقیقه خنک شود، ترک کنید.
- گام 12 در این زمان، در یک حمام آب یا در مایکروویو، کره را ذوب کنید و آنرا خنک کنید.
- گام 13 با پاستر را پر کنید.
- قدم 14: یخچال را تا زمانی که کره کاملا جامد شود قرار دهید و سپس می توانید آن را به میز خدمت بگیرید!