کیک "Plombir" با کرم کیک طعم این کیک من را از طعم بستنی "Plombir"، ساده و خامه ای، در فنجان وفل معمولی یاد می دهد (کرم نقش بستنی و فنجان یک ظروف است). این کرم، ظریف و وانیل است، کرم ایده آل برای ساختار متخلخل کیک مناسب است. کیک عالی است، مانند یک گزینه خانواده برای یک شرکت بزرگ! کرم طبق نسخه روغن کرم تخم مرغ آماده می شود، بنابراین من در این مرحله دقیق نخواهم بود، من فقط می گویم یک چیز - حداقل یک بار یک قطعه این کیک را بخورید، آن را دائما طبخ می کنید!
مواد تشکیل دهنده:- کرم ترش 300 گرم
- مارگارین 300 گرم
- آرد گندم 750 گرم
- نمک 0.3 تپه
- سودا 1 قاشق چایخوری
- وانیلین 1 گرم
- جوجه تخم مرغ 7 عدد.
- کره 500 گرم
- شکر 360 گرم
- وانیلین 1 گرم
- اسید سیتریک 0.2 گرم
- گردو گردو 0.75 قاشق غذاخوری.
- مرحله 1 مواد تشکیل دهنده کیک را تهیه کنید: 15٪ چربی، مارگارین، آرد گندم، نمک، سودا و وانیلین.
- مرحله 2 آماده سازی مواد تشکیل دهنده برای کیک و آبیاری کیک: تازه تخم مرغ مرغ خانگی، کره، شکر، اسید سیتریک و وانیلین، گردو.
- گام 3: مارگارین را در یک اجاق مایکروویو یا حمام آب ریخته و به آن خامه بریزید.
- مرحله 4 مخلوط کردن و اضافه کردن نوشابه، نمک و وانیلین به خامه ترش و مارگارین. دوباره بشویید
- گام 5 حالا در قسمت های مختلف، آرد را بریزید.
- مرحله 6 ما خمیر را خمیر می کنیم، به آرامی در آرد ریختیم. من 750 گرم آرد را گرفتم.
- مرحله 7 خمیر نباید شیب، نرم و قابل انعطاف باشد، اما مطمئنا شکل توپ را حفظ می کند. ما آن را به 8 قطعه از اندازه یکنواخت تقسیم کرده و آن را در یخچال قرار دهیم تا 5-10 دقیقه. در حالی که خمیر در یخچال قرار دارد، درجه حرارت را 200 درجه سانتیگراد تهیه کنید.
- گام 8 خمیر را بردارید و یک قطعه را به یک لایه نازک تقریبا 25-26 سانتیمتر ببرید (سپس به شکل کاملا گرد با قطر 24 سانتیمتر برش دهید). اغلب با یک چنگال کشیده می شود.
- مرحله 9 پخت کیک را برای حدود 7-8 دقیقه انجام دهید. در حالی که یک کیک پخت است - رول خمیر را برای یکی دیگر از.
- گام 10 بنابراین ما تمام 8 کیک را پختیم.
- گام 11 کیکهای نهایی را برش داده و آنها را به شکل دور گرد و قطر 24 سانتیمتر برش بیاورید. ما برداشت ها را نخورده یا نخورده اید - آنها در دست دارند!
- گام 12 بنابراین کیک آماده است!
- گام 13 حالا کرم تخم مرغ را تهیه کنید.
- گام چهارم: در انتهای قالب قابل جدا شدن، یک کیک را خرد کنید، کرم را به طور کامل خیس کنید.
- گام 15 بنابراین تمام کیک ها را بریزید، کرم promazyvaya. لازم است یک کرم کوچک برای خرد کردن دو طرف (کرم باقی مانده را در یخچال نگه دارید تا لحظه روانکاری) را ترک کنید. ما کیک را در یخچال قرار داده ایم تا حدود 1 ساعت.
- مرحله 16 آجیل خرد شده است.
- گام 17 برداشت ها نیز تا زمانی که یک خرده بزرگ به دست می آید خرد می شود.
- مرحله 18 ما یک کیک از یخچال را در ساعت می گیریم، لبه را برداریم و آن را به یک ظرف تخت عریض تغییر دهیم، سپس با کرم باقی مانده را کنار بگذارید.
- گام 19 با بالا بردن گرد و غبار کیک با گردو و خرده کیک بپزید. کیک را به مدت 1 ساعت در دمای اتاق دم کرده و می توانید آن را روی میز خدمت کنید!