- هر گوشت - 0.5 کیلوگرم (برای دوستداران گوشت می تواند 1 کیلوگرم باشد.)
- پیاز - 0.5 کیلوگرم
- هویج - 0.5 کیلوگرم
- گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم (در زمستان با آب گوجه فرنگی جایگزین کنید.)
- سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم
- جعفری نارگیل - 200 گرم
- سیر 200 گرمی
- فلفل بلغاری - 2 قطعه
اسم نرگنگی را می توان دوباره توصیف کرد - همه در یک پوند. گوشت را به قطعات بریزید و به اندازه کافی در دیگ سرخ کنید. خاموش و شروع به تخمگذار لایه های سبزیجات که ما را به طعم نمک، فلفل و با مخلوط سبزیجات با سیر پاشیدن و اگر 2 فلفل بلغاری وجود دارد. 1 لایه در روغن نباتی (0.5 فنجان) - گوشت سرخ شده است. 2 - پیاز، برش به حلقه های نیمه. 3 - هویج، بزرگ خرد شده. 4 - گوجه فرنگی به حلقه های نیمه بزرگ بریده شده است. آخرین لایه ای از سیب زمینی، اگر خیلی بزرگ نیست، به طور کامل. فراموش نکنید که با گیاهان و ادویه جات بپزید. 0.5 لیوان آب را بشویید، درب را ببندید و بعد از جوش یک آتش خنک بگذارید و بدون باز کردن 1.5 ساعت، بجوشانید. برای خدمت دادن به یک ظرف، تمام لایه ها را در یک زمان، به طوری که مقیاس رنگ قابل مشاهده است.
خدمت: 6-8