- تخم مرغ - 9 قطعه (6 برای خمیر، 3 برای پروتئین برای meringue)
- آرد - 160 گرم
- قند - 230 گرم (150 برای خمیر، 80 برای نعناع)
- نشاسته سیب زمینی - 30 گرم
- 1 لیمو پوست - 1 قطعه
- آجیل خرد شده - 30 گرم
- یک شیر شیر تغلیظ شده - 0.5 قطعه
- کره - 200 گرم
- شکلات - 200 گرم
- آب نارگیل - 100 گرم
ابتدا بیسکویت را آماده می کنیم. سفید کردن تخم مرغ از زرده ها، خنک کردن و ضرب و شتم تا یک فوم ثابت. زرده تخم مرغ با شکر، سفید، غلیظ لیمو رنده شده، مخلوطی از آرد گندم و نشاسته. خمیر را سریع بشویید و پروتئین ها را با دقت وارد کنید. کوره را به 220 درجه پیش گرم کنید. یک ظرف پخت گرد با پرمنگن پوشانده می شود، ما نصف خمیر را در یک لایه ی 1 سانتیمتر قرار می دهیم و آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه به فر قرار می دهیم. همین کار با نیمه دوم آزمایش انجام می شود. حالا ما یک کیک هوا درست میکنیم برای انجام این کار، شلاق های شلاق شلاق را روی یک فوم پایدار اضافه کنید، 2-3 بار شکر را اضافه کنید تا جرم پایدار متراکم بدست آید. در انتهای ضرب و شتم، آجیل خرد شده را به آرامی مخلوط کنید. ما یک ورق کاغذ برنزه را برداشتیم و از 60 دقیقه در دمای 110 درجه با مخلوط آماده تهیه کردیم. مهم است که جرم را در ورق به خوبی به یک لایه 1.5-2 سانتی متر برسانید. حالا کرم را می سازیم. ما کره را ضربدری کردیم، به تدریج شیر تغلیظ شده اضافه کردیم. مارمالاد را خرد کنید، چند قطعه را برای دکوراسیون بگذارید. کیک بیسکویت نهایی را با هم تمیز کنید، بالای ما آب نوشیدنی و مارمالاد بریده را بپاشید. ما دو طرف کیک را با مارمالاد کامل تزئین می کنیم. با استفاده از شکلات ذوب شده، به یک سرنگ خمیری، یک وب سایت عنکبوت را قرعه کشی کنید. شایان ستایش!
خدمات: 6