- برنج دانه بلند - 1 لیوان
- گوجه فرنگی - 1 قطعه
- زیتون سیاه - 15 عدد
- هویج - 1 قطعه
- کره - 3 مورد. قاشق
- گوجه فرنگی - 3 عدد. قاشق
- آب - 1 لیوان
- ادویه جات ترشی جات - - به طعم (shamballa، کار، آسافوتیتا، ریحان، فلفل قرمز، نمک، برگ خرد شده، جعفری خرد شده (تازه))
برنج را به مدت 30 دقیقه بشویید. در یک اسطوخودوش در روغن نباتی، تمام ادویه جات، به جز نمک و برگ های خوری، سرخ کنید. در ادویه جات ترشی جات، هویج رنده شده و گوجه فرنگی ریز خرد شده، نمک، فلفل اضافه کنید، سه قاشق گوجه فرنگی اضافه کنید، آن را هم بزنید و در حدود 7 دقیقه سرخ کنید. سپس گلدان به میزان زیادی با کره روغنکاری می شود و برنج آن را شسته و بریزید. سپس لایه های سرخ شده، بریده شده به گلهای زیتون و زیتون. سپس لایه ها را بریزید - برنج، سرخ شده، زیتون و به جای برگ های خرد شده، سبزی های تازه را قرار داده ایم. سپس کف را با یک لیوان آب، نمک پر می کنیم و آن را به مدت 30 دقیقه به دمای 220 درجه حرارت می دهیم.
خدمت: 2