- خمیر پف دار تهیه شده - 250 گرم
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 4 قطعه
- شیر - 1 شیشه
- شکر - 250 گرم
- پنیر کوکی 9٪ - 500 گرم
- کرم 35٪ - 500 میلی لیتر
- ژلاتین - 45 گرم
- هلو کنسرو شده، بانک - 1 قطعه
- گیلاس یخ زده گیلاس - 500 گرم
1. خمیر را خنک کن ژلاتین به دو قسمت تقسیم می شود. 30 گرم و 15 گرم ژلاتین به صورت جداگانه در 0.5 لیوان آب سرد فرو بریزید. خمیر یخ زده را به یک لایه نازک بشویید. 2. یک دایره با قطر 32 سانتیمتر از خمیر را بردارید و آن را روی یک ورق پخت قرار دهید. خمیر را در چندین محل با یک چنگال قرار دهید. کوره برای گرم کردن تا 200-220 درجه. پخت ورقه را در ظرف حدود 10 دقیقه بپوشانید. ما نیاز به خردل داریم. در یک کاسه جداگانه، شیر، شکر و زرده تخم مرغ را هم بزنید. قرار داده و در حمام آب قرار دهید و تا زمانی که ضخیم شود، دائما تکان دهید. ژلاتین محلول را به روی کرم اضافه کنید، 30 گرم. 4. پنیر کره را از طریق یک غربال و با خامه شلاق بشویید. هلو را به برش بریزید. شیرینی زنجفیلی، پنیر و هلو را مخلوط کنید. 5. گیلاس با قند اضافه کردن آب، به طوری که آن را به سختی پوشیده شده، و قرار داده است در آتش. به عنوان جوش آب، از گرما خارج شود و با قسمت دوم ژلاتین مخلوط شود. 6. در پایین قالب کیک پخته و بالای کرم پنیر قرار دهید. در یخچال برای مدت 1.5 ساعت. هنگامی که کرم کرک می آید، مخلوط گیلاس را در بالای سر بگذارید. در یخچال تا زمانی که کاملا جامد شود.
خدمات: 6