کیک خامه ای با گیلاس این کیک بسیار شبیه به "پودر درخشان" است، هرچند مواد تشکیل دهنده متفاوت هستند. کیک ترش، آسان برای تهیه، خوشمزه و ظریف، بسیار نرم و حتی هوا. یک جوش خوب با یک گیلاس متصل می شود. دستور غذا در آستانه تعطیلات آتی مربوط است. اگر هنوز این کیک را نپخته اید، آن را پخته، قول می دهم که از آن پشیمان نخواهید شد.
مواد تشکیل دهنده:- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- گیلاس یخ زده 150 گرم
- شکر 150 گرم
- شیر تغلیظ شده 200 گرم
- خامه 200 گرم
- پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری. ل
- سودا 1 قاشق چایخوری
- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری.
- آب لیمو 1 قاشق چایخوری.
- شکر 70 گرم
- 500 گرم تمر
- پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری. ل
- قند 4 قاشق غذاخوری. ل
- شیر 4 قاشق غذاخوری. ل
- کره 50 گرم
- مرحله 1 برای تهیه پنکیک، شما نیاز به: تخم مرغ، خامه ترش، شیر تغلیظ شده، شکر، کره، پودر کاکائو، آرد.
- گام 2 و همچنین یک گیلاس گیلاس بدون بذر، شیر و سودا.
- مرحله 3 تخم مرغ با شکر (150 گرم) ترکیب می شود و به آرامی ضرب و شتم می شود.
- مرحله 4 اضافه کردن 200 گرم کرم خامه ای با محتوای چربی 10-15٪.
- مرحله 5 تخم مرغ با شکر و خامه مخلوط می شوند. شیر تغلیظ شده و نوشابه را اضافه کنید، با سرکه یا آب لیمو خاموش کنید.
- مرحله 6 سپس آرد را خرد و خوب مخلوط کنید.
- گام 7 اضافه کردن 2 قاشق غذا خوری کاکائو.
- گام 8 و دوباره هم بزنید
- گام 9: خمیر را در یک ظرف پخت قرار دهید و آن را در فر قرار دهید تا دمای 175-180 درجه سانتیگراد گرم شود. قطر فرم من 20 سانتی متر است.
- مرحله 10 پخت 35-40 دقیقه.
- گام 11 کیک سرد می شود و به قطعات کوچک اندازه دلخواه بریده می شود.
- گام 12 کرم را برای کیک آماده کنید. مقدار چربی خامه 25-25٪ با شکر ترکیب شده است.
- مرحله 13 مخلوط کردن خامه ترش با شکر.
- گام 14 بر روی ظرف، تکه های کیک را خالی کنید و روغن را با کرم بپوشانید.
- گام 15 سپس گیلاس را بگذارید
- مرحله 16 و پس از آنکه قطعات کیک بیرون می آیند، کرم و گیلاس را گسترش می دهیم، شکل دادن یک کیک.
- مرحله 17 آماده سازی شکلات icing. در گلدان، شیر را بریزید، 4 قاشق غذاخوری قند، 3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو و 50 گرم کره را بگذارید.
- گام 18 پودر را بر روی اجاق گاز قرار دهید، هم بزنید و هم صاف کنید.
- مرحله 19 شیرینی شکلاتی سرد و ریخته بر روی کیک است.