پایه با مرغ لاواش نازک به مدت طولانی تبدیل به یک عنصر جهانی برای پخت و پز انواع ظروف: رول با چاشنی، shawarma و حتی کیک. در مورد دوم، میزبان دارای مزایای زیادی است: با آزمایش تجمع ندهید، صرفه جویی در وقت، و نان پیتا در یک پای شبیه یک شیرینی پخته بسیار خوشمزه است. چنین کیک ها را می توان با هر دو غذای شیرین و غذای میان وعده پخته کرد. اصلی ترین - کیک با ترکیب پر، آنها خنک به عنوان یک ظرف دوم، که ترکیبی از سبزیجات تازه و سبزیجات تازه خدمت می کنند. پای خنک با چاشنی پیچیده می تواند برای میان وعده یا جاده استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:- Lavash نازک 3 عدد.
- خامه ترش 250 گرم
- کرفس 0.5 قاشق غذاخوری.
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- کاری 0.25 قاشق چایخوری.
- شیرین پاپریکا 0.25 قاشق چایخوری.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- سینه مرغ 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- پنیر سخت 100 گرم
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- تازه دله 5 گرم
- پنیر سخت 100 گرم
- نخود فرنگی کنسرو 250 گرم
- مرحله 1 آماده سازی لواش و مواد تشکیل دهنده آن برای ریختن: ترش، خمیر، تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات. برای 3 نوع پر کردن ما نیاز داریم: سینه مرغ، هویج، پیاز، تخم مرغ پخته، پنیر، نخود سبز کنسرو شده.
- مرحله 2 سس را با مخلوط کردن خامه ترش، کبد، تخم مرغ، فلفل، کاری و پاپریک را آماده کنید.
- گام سوم: برای اولین بار، سینه مرغ را خرد کنید و آن را در یک تابه با پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده در یک تکه بزرگ بگذارید. آماده شدن (پر کردن نباید خشک باشد) و خنک شود.
- گام چهارم برای پر کردن دوم، تخم مرغ را جوش داده، آنها را ریز ریز کردن، پنیر سخت را بر روی یک گردن خاردار بریزید، قارچ را بریزید - همه چیز را مخلوط کنید.
- مرحله پنجم: برای پنیر سوم، پنیر رنده شده با نخود سبز کنسرو شده است.
- مرحله 6 شکل بزرگ (من 26x6) را به روغن با روغن و یک ورق نان پیتا روغن بزنید. اگر پیتا بسیار بزرگ است، می توانید برخی از آن را خراب کنید، اما لبه ها باید خارج از فرم آویزان شوند. تمام لواش، از جمله لبه های حلقوی، را با سس آماده کنید.
- گام هفتم لواش دوم را نیز بگذارید، همچنین با سس آن را بشویید، در انتهای آن قرار دهید تا از مرغ با سبزیجات چاشنی شود. لبه های لواش بالا بر روی پر کردن، قرار دادن شکل های یکنواخت. در یک فضای پر از لواش، قطعاتی را که از ورق های دیگر پاره شده اند و همچنین با سس آنها را لکه دار کنید.
- گام هشتم چاشنی از پنیر، تخم مرغ و دلفریب را با لبه های لواش پایین بپوشانید، همچنین بیت ها را به مکان های باز نشده اضافه کنید.
- مرحله 9 توزیع سوم پر کردن نخود فرنگی و پنیر در نان پیتا.
- گام 10 برگ های باقی مانده را به قطعات تقسیم کنید، آنها را در یک سس فرو ریخته و روی سطح آن قرار دهید تا کاملا پر می شود. اگر سس باقی بماند، می توانید آن را از بالا بریزید. کیک را به مدت 40 دقیقه در کوره قرار دهید تا دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود.
- گام 11 کیک آماده را بر روی یک ظرف قرار دهید، برش داده شود، با سبزیجات تازه و سبزیجات یا سالاد سبزیجات گرم کنید.