- شیر - 2 فنجان
- آرد - 6 فنجان
- تخم مرغ - 2 قطعه
- خامه ترش - 2 مورد. قاشق
- روغن نباتی - 2 هنر. قاشق
- مخمر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- شکر - 1/4 قاشق چایخوری
در یک کاسه متوسط، 1 فنجان شیر گرم، 1/4 قاشق چای خوری نمک، شکر، مخمر و 2 فنجان آرد شلاق بزنید. پوشش را با حوله بپوشانید و برای 10-15 دقیقه در محل گرم قرار دهید. در همین حال، در یک کاسه جداگانه، یک فنجان شیر گرم، خامه ترش، روغن گیاهی، تخم مرغ، نمک را مخلوط کنید. اضافه کردن دو فنجان بیشتر از آرد و مخلوط کردن با شلاق. سپس مخلوط را با مخمر مخلوط کنید. به تدریج با اضافه کردن آرد باقیمانده به مخلوط، خمیر را خمیر کنید. خمیر را با یک حوله خیس مخلوط کرده و یک ساعت در محل گرم قرار دهید. در طی این مدت، خمیر باید دو بار افزایش یابد. خمیر آماده است، شما می توانید شروع به پخت و پز مستقیم کیک های سرخ شده. این خمیر چسبنده است، بنابراین بهتر است با کف دست با روغن گیاهی روغن زیتون را روغن زده کنید. بنابراین کمی خمیر را خرد کنید، یک کیک را از آن بریزید، کمی از چیزهای مورد علاقه خود را در مرکز کیک تخت قرار دهید - سیب زمینی با قارچ های سرخ شده دارم. ما یک پتی را تشکیل می دهیم، ما لبه ها را با دقت پچ می کنیم. ما آن را روی سطح کار گذاشتیم، با آرد پاشیده شده، با یک درز. در عین حال، ما از سایر خمیر ها نیز می سازیم. روغن زیتون را در یک ظرف پخت گرم کنید. در روغن داغ ما پیت های خود را با یک نخ ریختیم. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی از هر طرف. کیک آماده بر روی یک حوله کاغذی قرار می گیرد تا چربی اضافی را جذب کند. کیک سرخ شده آماده است. شایان ستایش! ؛)
خدمت: 8