- بز (فیله) - 1 کیلوگرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- آرد - 6 هنر. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه
- سیر - 1-2 Zubchikov
- روغن نباتی - برای طعم (برای سرخ کردن)
1. گوشت خوک را به 5 قطعه بریزید. آنها را با یک چکش مخصوص در هر دو طرف بکشید. گوشت قوی تر است، سریع تر و آسان تر آنها را برشته می شود. هر قطعه با نمک و فلفل در هر دو طرف مالش می شود. 2. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را در فوم ضرب کنید. سیر از طریق فشرده سازی سیر اجازه دهید. تخم مرغ را با نمک، فلفل و سیر مخلوط کنید. در یک صفحه جداگانه، آرد را آماده کنید. هر شربت را به آرد اضافه کنید، سپس به تخم مرغ بروید. این را دو بار انجام دهید. 3. روغن زیتون را در یک ظرف پخت گرم کنید. هنگامی که گرم می شود، شربت پهن شده را قرار دهید. آنها را در آتش بسوزانید. چند بار در طی سرخ کردن آنها را عوض کنید. پس از آن entrecote تبدیل خواهد شد نرم و آبدار. مشروطیت بیش از حد غیرممکن است. گوشت در این مورد سخت خواهد بود. شربت های عجیب و غریب از ظروف پلاستیکی در صفحات پخش شده و بلافاصله بر روی میز خدمت می کنند. پیش از آن، نیاز به آماده سازی شرط بندی وجود ندارد. بهتر بلافاصله قبل از استفاده.
خدمت: 5