- آرد - 4 عینک
- پودر پخت - 4 قاشق چای خوری
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- کره - 16 هنر. قاشق
- پاستار - 5.5 لیوان (سرد)
- کرم یا شیر کامل - 1/2 فنجان
- فلفل سیاه - 1-2 قاشق چای خوری
1. درجه حرارت را تا 230 درجه حرارت دهید. مخلوط کردن آرد، پودر پودر، نوشابه و نمک را در یک کاسه بزرگ با یک چاقو برای خمیر مخلوط کنید تا تمام ترکیبات مخلوط شوند. 2. کره سرد خرد شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و ادامه دهید. مخلوط باید شبیه به شن و ماسه مرطوب باشد. اضافه کردن بخار سرد و مخلوط کردن با دست تا زمانی که یک همگنی به دست آمده است. 3. خمیر را روی یک سطح کاری کاملا فلور شده قرار دهید. خمیر را به یک مربع 25 × 30 سانتیمتر در حدود 2 سانتیمتر بکشید. با استفاده از برش یا شکل شکل کوکی دور، بیسکویت را بریزید. ضایعات حاصل را ترکیب کرده و دوباره تکرار کنید. 4. کوکی های خرد شده را بر روی یک ورق پخت بزرگ قرار دهید. شیرینی کوکی ها را با استفاده از کرم یا شیر، با فلفل سیاه بپاشید. کوکی ها را پخت کنید تا 12-15 دقیقه تا زمانی که کمی زرد باشد. کوکی ها را از کوره جدا کنید، روغن را با کره ذوب شده و خدمت کنید.
خدمات: 12